Recensione su Circolo Faeti Ubersetto di Formigine
visitato da Lugianni il 11.11.2017

Cena per 4 al circolo faeti. Io ordino un bis di tortelloni e una tagliata di cavallo. In pochi minuti i primi (abbiamo tutti preso tortelloni) sono pronti. I miei sono tortelloni vecchia modena, con ricotta spinaci e pancetta, gustosi e ottimi, e tortelloni di zucca con burro e salvia, ancora più buoni, stratosferici. La tagliata di cavallo è eccellente, con la carne succosa e tenera, e pure abbondante, che non guasta mai. Eccezionalmente di sabato ci sono pure i borlenghi, ne prendo uno che però non mi è piaciuto, perchè troppo "bagnato" e molliccio, forse andava lasciato sul fuoco più a lungo. Prendo anche un dolce, un buon mascarpone con torta barozzi. Da bere: non sono sicuro se una o due bottiglie di lambrusco, e un paio d'acqua. Conto abbastanza basso, anche grazie alle due donzelle che hanno mangiato meno dei famelici accompagnatori.