Recensione su El resolè Alba Canazei
visitato da norby il 03.01.2018

Serata con figlio è due amici al Resole’ già precedentemente recensito (2014) ma vale la pena tornarci sopra. A mio parere ( e anche di Testapelata,già comunicatomelo precedentemente) e uno dei migliori locali della zona per rapporto qualita’//prezzo. Nonostante facciano in pratica tre turni la sera prima non avevamo trovato posto. Il locale è rimasto invariato, tutto legno ma non troppo rustico,bello, ma hanno aggiunto una quarta saletta. Appena arrivati ordiniamo un gnocchino( pasta della pizza) che arriva in pochi minuti poi il bere: quattro ottime birre scure locali,leggere e poco amare. Ordiniamo tris di canederli asciutti per me,uno in brodo, un minestrone e carne salata. Io assaggio tutto trovo fantastici i canederli,delicatissimi come impasto ma saporiti!e così pure ottima la carne salata con rucola. Particolare il minestrone,tipico sapore montanaro. Poi ordiniamo solo tre secondi: uno stinco con patatine fritte,buono,spezzatino di capriolo con polenta, ottimo ed io una bistecca di carne( con un nome stranissimo che non ricordo) veramente splendido,tenerissimo,saporito e grasso all’interno come il manzo di Kobe. Figlio ed amici me lo hanno quasi divorato tutto loro. Servizio cortese e veloce, un solo caffè e li a pagare un prezzo equo X la qualità avuta. Quattro cappelli pienissimi e abbondanti!