Consigliatissimo!! Con amici in questo locale un po' sperduto nelle campagne tra Carpi e Campogalliano che si definisce Ristorantino di pesce (come da biglietto da visita) in effetti un unica sala un po' spoglia con tavoli alla giusta distanza e non più di 30 coperti . Gestione famigliare moglie pugliese ai fornelli con figlia in aiuto e marito trapanese in sala inutile dire che vedendo le origini il mix interregionale dei gusti e dei sapori delle ricette in tavola sarà inevitabile . Menù prestabilito si inizia con gli antipasti : primo piatto con un paio di sfiziose bruschette calde con pomodorini e olive abbinata ad insalata di mare e alcune alici marinate, secondo piatto una gustosa frittella di baccalà con farina di riso per niente unta e leggerissima e un gambero con sesamo dal sapore contrastante che non mi ha convinto. Buona cadenza e cambio di piatti ed ecco un bis di primi : busiati con pesto genovese (ottimo) e gamberi specialità tipica trapanese trattasi, per descriverla, di maxi trofie con pasta dura servita al dente e dopo l'ennesimo cambio piatti friarielli allo scoglio discretamente conditi con pasta non lontana dalla precedente sia come consistenza che come cottura, entrambi promossi ! Come secondo un appetitoso piatto unico con uno spiedino gratinato di pesce di buona dimensione con seppie calamaretti gamberetti e moscardini oltre a croccante fritto misto . Chiudiamo con un maxi cannolo Siciliano per tutti con cialda esagerata e ricotta zuccherata all'inverosimile ammetto non tra le mie preferenze ma comunque fagocitato senza problemi . Come beveraggi un freschissimo vino bianco frizzante sfuso che è defluito facilmente e senza “intoppi” oltre a diverse d'acqua. Tirando le somme ho avuto l'impressione di essere più che in un ristorante a casa dell' accogliente , attento, premuroso, titolare dallo spiccatissimo accento Siciliano impegnatissimo a non sfigurare con i propri ospiti , un servizio quindi alla buona gentile e cordiale senza pecche particolari pertanto il giudizio corretto tenendo conto di tutto penso siano meritatissimi 4 cappelli abbondanti per un titolare attentissimo al giudizio dei social a quanto ci dice .
Alla prossima !
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