Consueto venerdì con amici scegliamo questo locale da me già recensito e nel quale era da un po' che non andavo , solita accoglienza cordiale ci accomodiamo nella veranda esterna completamente rinnovata , un lato con parete in cartongesso per poter appendere un paio di televisori e negli altri due lati pareti a vetrata movibili su rotaia completamente spalancate garantendo per la serata ampia areazione . Menù completo con primi, secondi e ampia scelta di pizze : con impasto integrale o classico,pizza gourmet, pizza con cornicione ripieno , pizze fritte e la novità assoluta la pizza al tegamino . Inutile dire che quasi tutti optiamo per quest'ultima precisamente una Napoli , arrivata in tavola dopo una decina di minuti ingannati con alcuni sfiziosi panzerotti fritti . Dimensioni medie , nessun orlo, cottura perfetta, impasto gustoso e sofficissimo con farcitura all'altezza insomma una pizza diversa dal solito … mi è piaciuta... Come beveraggi oltre ad acqua , coca cola in vetro e diverse birre medie chiudiamo con i dolci con il babà che l'ha fatta da padrone costringendo il locale a terminare le scorte , per me invece un semplice sorbetto . Giudizio ? Non una “vera” pizza, forse nemmeno una pizza originale però difficile da trovare (o sbaglio ?) e quando trovata solo su prenotazione in quanto si dice richieda tempi di cottura più lunghi ...insomma una pizza che mi sento di premiare !
Alla prossima !
05/07/2018
Grazie Lo Zio! Era da un po' che volevo provare la pizza al tegamino che mi ha sempre incuriosito, ma finora avevo rintracciato solo un locale nel bolognese, per me scomodissimo a livello logistico perché troppo fuorimano. Ora posso iniziare a sperare di assaggiarla! :)