Recensione su Churrasco Modena
visitato da gnoloso il 16.01.2008

ERA UNA NOTTE BUIA E TEMPESTOSA QUANDO GNOLOSO E COMPAGNA USCIVANO DAL SOLITO APERITIVO AL CAFFE' DELL'OROLOGIO DIRETTI IN UNA CALLE OSCURA DEL CENTRO MODENESE....(da grande farò lo scrittore). Negli ultimi anni direi che questo locale di libagioni ci ha accompagnato a tarda ora decine di volte. Lo recensisco solo ora perchè a Dicembre dopo quattro aperitivi e una bottiglia di Carmènere cileno "concha y toro" (proprietà Banfi) ero talmente storto che a malapena mi ricordo cosa mangiai(però il vino lo ricordo semre). Ormai posso quasi elencare il menù a memoria... e sono giunto a questa conclusione.... CARNAZZA.....CONSIGLIATA PESCIUME.....LASèM STéR VINO........ CONSIGLIATO Non se la cavano male nemmeno nei cocktail da dopo cena come mojito o caipirina(anche se non sempre hanno menta fresca, ma quello è comune a tutti). Le carni.. rigorosamente manzo argentino(almeno così recita il menù e i cartoni di carne lasciati a testimone davanti alla porta del locale) sono di tre qualità differenti,FILETO,BIFE e LOMO in qualità decrescente. La prima è quasi sempre perfetta, cottura(se non richiesta ) è una mezzavia tra media cottura e ben cotta(€ 15).Gli altri tagli sono a decrescere (€ 12 ed € 10) di qualità. DA RICORDARE : f. a lo pòbre, f. a lo macho( con fagioli e uovo il primo con riso e frutti di mare il secondo) Il pesce..... non è certo il piatto forte del locale... paella da dimenticare, pesce spada appena sufficente( se proprio "a lo macho si salva al pelo). Ovviamente tra nachos e goloserie varie ne hanno da vendere, ma il piatto forte e in assoluto il filetto con uova e fagioli,quello non si dimentica. IL vino..... si affidano in toto a Banfi(scelta fortunata) perchè oltre a fornirgli tutti i vini italiani gli fornisce anche tutti gli esteri (la maggior parte tutti premi internazionali) peccato che il bicchiere da vino o glielo chiedi o non te lo portano, che dire di più se non che nonostante i tre cappelli sono otto anni che immancabilmente ogni tanto torno là perchè mi manca? Sarà il sabòr arghentino? o l'intimità della settimana?(non posso dire lo stesso del week-end,domenica era strapieno). Un menù particolare, senza finire all'ospedale........ anche il poeta faccio....miiiiii.....