Consigliatissimo!! Mia figlia estimatrice della cucina etnica da tanto tempo me lo chiedeva pertanto dopo un pomeriggio dedicato ai primi regali Natalizi è giunta l'occasione giusta tante volte rimandata . Scorrendo le mie oltre 400 recensioni si può capire come la penso ma a volte esistono le eccezioni optiamo pertanto non per uno dei tantissimi “all you can eat” ma per questo locale a mio avviso di maggior qualità accanto al Pizzikotto e facente parte della stessa catena . Buona accoglienza dello staff italianissimo , atmosfera tranquilla, luce soffusa , tovaglietta di carta , immancabili bacchette, bel calice e presenza al momento scarsa; essendo un principiante che sia menù degustazione o alla carta nonostante la dovizia di particolari servono suggerimenti che non mancano ad arrivare al fine di non “sequestrare” la ragazza che ci segue a cui immediatamente chiedo una forchetta… Ho sempre saputo che la cucina giapponese è creata per essere vista e poi per essere assaggiata in effetti così è mi affido pertanto ai pilastri della stessa pesce e riso evitando la pietanza più conosciuta il sushi a differenza di mia figlia . Attesa brevissima e subito si inizia con ciò che per me avrebbe dovuto essere il secondo ( anche se so che non esiste il concetto di portata e i piatti vengono serviti tutti insieme) una ciotola di tempura mix leggera e croccante (zucchine / salvia / rapa rossa / mazzancolle / salmone / merluzzo) accompagnata da salsa sweet & chili e una di ebi panketti (gamberi in crosta di panko) con salsa spicy orange, nuovi gusti , nuovi sapori insomma un inizio soddisfacente . Segue un anonimo e poco gustoso riso fish (riso thai saltato alla piastra con carote zucchine uovo mazzancolle e salmone) per niente saporito e con scarsa presenza pesce insomma una mezza delusione . Come beveraggi un paio d'acqua . Alcuni appunti finali: ho notato diversi avventori fare take-away oppure avvalersi del comodo servizio online “just eat” forse ciò legato al fatto che si può facilmente spendere 40/50 € a testa . In conclusione senza pregiudizi non mi va di penalizzare questa cucina legata a una cultura e tradizioni profondamente diverse dalle nostre mi limito pertanto a sottolineare l'apprezzamento e il gradimento di mia figlia la vera intenditrice.
Alla prossima !
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12/12/2018
Fidati della figliola, che ha ottimi gusti (per me, lo Shi's è meritatamente sul podio dei ristoranti etnici di Modena )! E poi bada che provare cose nuove NON è un crimine, suvvia! ;)