Recensione su Antica Moka Modena
visitato da lo zio il 13.09.2020

I compleanni in famiglia come consuetudine si festeggiano possibilmente in locali di “livello” questa è la volta di mia moglie , optiamo pertanto senza dubbio di esser smentiti  su uno dei primissimi locali di Modena , alla  fine la soddisfazione sarà massima .

Ecco quanto ordinato :

Entree della casa

2 - Gnocco fritto" con Prosciutto di Modena  e Culatello di Zibello

1 - Tortellini di "Nonna Sarita" in brodo di cappone

1 - Gnocchetti di patate e pecorino, crema di sedano, pane alle erbe e calamari grigliati 

1 - Passatelli integrali, cacio pepe e funghi porcini

2 - Tonno scottato in crosta di pistacchi, riso venere e maionese al lime

1 - "Catalana" di crostacei

1 - 2015 Vintage Collection Dosage Zéro  (Ca del Bosco)  Franciacorta DOCG

Locale : atmosfera silenziosa elegante , raffinata , di classe

Piatti : cadenze perfette, ottimi impiattamenti ,  ogni piatto presentato con dovizia di particolari

Materie prime : si denota la cura nelle scelta delle materie prime, la tanta qualità è “tangibile”

Cibo: tradizione ,  emozioni , sapori , profumi , gusti e soprattutto tanta bontà

Carta dei Vini : a dir poco illimitata

Servizio : attento discreto professionale cordiale accogliente

Prezzo : Non per tutte le tasche

Giudizio : DA SESTO CAPPELLO  !!!

Alla prossima !