Recensione su Trattoria Ermes Modena
visitato da corpicino il 23.01.2008

Ricorda di annotare i campi importanti .. grazie Cibo: quel dna' volta..da pugnet!!! Ambiente: ritorno al passato Servizio: unico,speciale,da inserire come materia di studio Prezzo pagato:anche per me ha pagato il grande Piggo a buon rendere Cosa dire di questa trattoria??? Ema la prima volta che ci siamo visti mi aveva detto che se nn ero mai stato da Ermes vuol dire che mi mancava una costola....aveva ragione!!!! Appena arrivato(sono stato ultimo)il buon Oste mi ha guardato e ha subito notato che ero perfettamente in linea..con Piggo,Sangerro e Grog...ah...ah.... Sul tavolo erano gia'in bella vista 4 boccie di lambro di Messori..nn uno dei miei preferiti ma buono..qualche mezza bottiglia di acqua..pane salame e ciccioli...tanto per riempire i primi languorini. Abbiamo ordinato tutti tagliatelle al ragu'...veramente ottime ..la pasta buonissima e il ragu' da farci la scarpetta(cosa che credo abbiamo fatto tutti!!!) Finalamente siamo arrivati alla cotoletta....ho ancora la bavazza...gonfia con la doppia panatura di uovo,pane e grana....e subito mi e' tornato in mente la mia infanzia i sapori e gli odori di 30 anni fa della nonna...buona buonissima strepitosa!!!!...16 cotolette per 7 commensali...fe un po i cont!!!...come contorno fagiolini peperoni,olive cipolle rosse, patate insalata.....intanto altro reintegro di lambro(4 bottiglie)....prima del dolce un leggero assaggio di peperoni ripieni...da leccarsi i baffi ..perche' il sugo e' finito tutto sulla felpa di Piggo( se nn ricordo male anche un mio bicchiere di vino)....ah...ahh... Chiusura in bellezza con bensone( e nn la sbrisolona come dice Sangerro..ma sei scusato io sono scappato prima e tu avevi la boccia di limoncello davanti...hi..hi..)e prosecco Mionetto. Caffe per tutti con bottiglie di grappa, limoncino, e nocino(super). Grazie a tutti i commensali per queste ore di assoluto piacere ci torno,ci ritorno!!! Ps una menzione particolare all'Oste...veramente unico.BREV'!!!!!