Recensione su Oca Bianca Baggiovara
visitato da lambrusca il 01.03.2008

Sabato sera io e mio marito siamo capitati in questo locale per caso. Siamo arrivati che erano ormai quasi le 22.30, affamati. Il locale era strapieno, libero solo un tavolino per 2, il nostro. Messi a sedere subito ci portano un cestino con vari tipi di pane, gnocco al forno, tutti caldi. Quindi ordiniamo: 2 antipasti: crostoni oca bianca (tre bruschette, rispettivamente con funghi, carciofi e formaggio, pomodoro, ottime, e un petto d'oca, questo a detta di mio marito strepitoso, si perchè sebbene ce li dovessimo dividere lui ad un certo punto se non gli chiedevo "posso assaggiare?" andava dritto a finirselo tutto, quindi con una sola fettina assaggiata non me la sento di giudicare. Un primo: pecoroni oca bianca: tortelli rotondi di dimensioni notevoli, con ripieno di ricotta di pecora e spinaci, saltati burro e salvia, buoni...io gli avrei messo meno burro, ci galleggiavano dentro. Quindi i secondi: 1 bocconcini di cavallo, carne tenerissima, conditi con un salmariglio eccezionale, poi degli involtini di formaggio ripieni con ricotta di pecora e spinaci, eccezionali, molto delicati; 2 contorni: patate vecchia modena, ottime, e caponatina di verdure, carote cipolle saltate con della pancetta. Non ci era rimasto molto spazio per i dolci ma mio marito appena ha letto salame di cioccolato non ha capito + nulla, qui, come d'altronte in ogni portata che ci è stata servita, le decorazioni sono molto curate, al centro salame di cioccolata bianca ricoperto di cioccolata fusa e zucchero a velo, strepitosissimo. Da bere un litro di acqua naturale e una bottiglia di Gutturnio fermo dei colli piacentini. Spesa totale €74,00. Tutti spesi bene.