Recensione su Trattoria Secchia Concordia sulla secchia
visitato da sancho-panza il 05.04.2008

Questa mattina mi sono recato a Pegognaga con la mia morosa per alcuni acquisti. Nel tornare indietro verso Modena abbiamo ben pensato di farci la "bassa" modenese per incontrare una trattoria. Ed è proprio così che in prossimità di Concordia abbiamo visto l'insegna Trattoria "Secchia"... più modenese di così...:-). Il parcheggio è vicino l'argine, immagino che nelle serate di superaffolamento possa essere difficile parcheggiare. Il locale è carino ed elegante ma non perde i tratti caratteristici di una trattoria..e questo per me è un bene. C'è una quantità di vini da far paura e non sono li solo per bellezza ma c'è anche una lista infinita.... Andiamo al dunque... A pranzo non si fa gnocco fritto e tigelle. Noi optiamo per un antipasto ed un primo. Senza vino perchè a pranzo non ne volevamo bere ma ci ritornerò per questo. Gli antipasti molto ricercati, io un tortino di baccalà in salsa verde lei un millefoglie di patate e mortadella. Ottima presentazione e gusto raffinato ma forte come tradizione modenese vuole. Per i primi io ho preso i maccheroncini al coniglio (sarebbero da 3 capelli e mezzo), ma lei prende dei gnocchetti di patate con funghi e guanciale.....solo i funghi sono da 7 cappelli... mai saggiati funghi così buoni. Un'acqua e 2 caffè.... per 35 euro in 2. 4 cappelli ma ci vorrò ritornare per vedere se riesco a dargliene 5. Hasta la proxima magnazza