Recensione su Villa di la' Fogliano di Maranello
visitato da MarcoeSilvia il 24.04.2008

Questa è la prima recensione che non “vale doppio”, poiché essendo arrivato in quest'agriturismo per un addio al celibato, le donne non erano ammesse (almeno non le compagne-fidanzate-mogli dei presenti). Tavolatona da oltre 40 persone, quindi non semplice da gestire. Premetto sono cosciente che per i locali non è semplice gestire un gruppo del genere, e che quindi sarebbe da riprovare in 2-4 persone per avere un quadro più completo. Antipasto con due salumi due, un po' di gnocco (buono, non unto), e tigelline. Tortelloni burro e salvia, molto grandi, un po' “pastosi”, ma buoni. Mezzemaniche (spacciate per paccheri) al guanciale, moooolto buone, e soprattutto perfette come cottura (cosa quasi impossibile in quelle quantità)! Niente secondo giro, che avrei goduto da matti. Dopo un po' di attesa arriva il secondo, una “grigliata” (non sulla brace), composta nel piatto da 5 pezzi in tutto: salsiccina, wurstel, costina di grasso con traccia di tessuto muscolare, bistecchina, e fetta di pancetta. Patate al forno (buone), ed insalata (gradita, dopo tutti quei trigliceridi!). Vino, ho bevuto solo del lambrusco (Manzini) abbastanza buono, perché i beoni a destra e sinistra avevano fatto evaporare il sangiovese ed il cabernet. Tra le altre pareva che le bottiglie, all'atto di estrarle dalla cantina, fossero ancorate a terra, vista la fatica con cui le portavano. Un piattino di pezzi di torte caserecce ogni 4 persone, bottiglie di grappa, nocino e limoncino lasciati sul tavolo (benissimo) e caffè. Conto 28 euro, 4 in più del concordato e, mi sembra, fuori linea anche rispetto alle altre recensioni, soprattutto considerando che tornato in centro a Modena, ho smangiucchiato ancora qualcosa Servizio frettoloso, svogliato, scostante (ok, per la cameriera bionda, carina, servire ad un addio al celibato non è sempre il sogno della vita, ma vi assicuro che si è stati dei signori). Voto, 2 cappelli. Il voto della serata sarebbe anche un 2 abbondante, e mi sembra che il locale possa arrivare anche di più, quindi solo due come sprone a migliorare la gestione delle cene in compagnia. Ed anche come monito al sottoscritto a ritornare. Marco Ps:, alle 23.00 hanno messo a sedere un tavolo di fianco al nostro. Avevano prenotato, quindi vuol dire che l'avevano concordato prima, ma significa anche che sono piuttosto modulabili con gli orari della cucina…