Recensione su Der Traubenwirt Bressanone
visitato da pedra il 15.05.2008

una piccola gita ci porta a bressanone, e manco a dirlo a rivisitare un ristorante in cui eravamo capitati per caso l'anno scorso. Si trova in centro storico, e visto la giornata primaverile è apparecchiato anche fuori, ed è proprio lì che ci accomodiamo. L'ampio locale all'interno è stile rustico e arredato con gusto tipico della zona. I posti a sedere sono distribuiti all'interno in più sale, non ammassati. All'esterno è apparecchiato con tovaglie e tovaglioli di stoffa bordeaux. il servizio è lento, ma cortese.A metà pranzo è venuto ad accertarsi che tutto andasse bene. ordiniamo: acqua naturale, una birra media della casa, un filetto ben cotto con patate al forno, e un filetto al sangue con verdure e relative salsine.due caffè. Servito come due piatti unici, anche la vista è stata gratificata dal mix di colore. La carne che direi alquanto divina è stata servita alla cottura richiesta da entrambi, morbida, non stopposa e generosa nella porzione.Le patate al forno cotte a puntino (tutte cotte e neanche una bruciata).Le tre salsine esaltavano in modo diverso e non stonato la carne. totale 55 euro in due.Buono no? PS: :) l'anno scorso ci siamo accomodati dentro e avevamo con noi il cane (media taglia, 40Kg), e ci hanno accolto come se fosse tutto nella norma.:) :)