Recensione su Trattoria La Padella Sorbara
visitato da Rolando il 21.06.2008

Eccomi per primo a recensire questa trattoria che (così mi hanno detto) si è da poco trasferita da Casoni di Ravarino a Sorbara. Adesso è esattamente adiacente al Mercatone Uno di Sorbara (di fronte agriturismo Marandello) e da fuori assomiglia ad una vecchia casa cantoniera: se non mi avessero detto che era una trattoria non lo avrei mai trovato!! Per parcheggiare si usufruisce del parcheggio del Mercatone, poi si entra da un cancelletto che fa tanto casa privata. Il cartello interno (così come il biglietto da visita) dice: - primi caserecci; rane; anguille; pesce gatto; stracotto di somarello; fritto di mare - tutte le specialità della cucina tipica emiliana - pesce di mare su prenotazione -a mezzogiorno menu fisso 12 eur oltre a quello x cui siamo andati noi (8 persone) sabato: MINESTROTECA (10 primi + acqua vino caffè euro 20) la veranda estiva è già piena, mentre noi veniamo fatti accomodare in una spartana saletta privata (con aria condizionata) solo x noi (ci sono altri 2 tavoli da 2 oltre al nostro da 8, ma rimarranno vuoti). Subito vengono portate le caraffe di un ottimo e fresco lambrusco della casa (nonostante la zona, mi sembrava un grasparossa). (il lambro è stato portato "a nastro") poi partono i primi (ad umore dello chef direi)...devo dire che le porzioni sono abbondantissssssime e dopo le prime due pirofile di gramigna alla salsiccia abbiamo detto al cameriere di diminuire un poco le porzioni sennò mai saremmo giunti alla fine (cosa che puntualmente - a parte 2 persone - è avvenuta) nell'ordine abbiamo mangiato: 1- gramigna alla salsiccia (normale, non unta) 2- tagliatelle cipolla e guanciale (eccezionali.10 e lode) 3- sedani panna rucola speck (ottimi) 4- penne all'arrabbiata (buone) 5- strozzapreti boscaiola (buonissssimi) piccola pausa poi partono le paste ripiene (giustamente messe in fondo al menù sennò partendo con quelle ci si impomerebbe subito) 6- tortellini panna e funghi (buoni) 7- tortelli erbette pancetta e patate (ottimi) 8- tortelli di zucca (li ho saltati xchè non gradisco) a qs punto stavo x scoppiare quindi ho mangiato solo una forchettata di 9- spaghetti al guanciale (ottimi direi, ma il mio stomaco stava cedendo) e mezzo 10- tortellone vecchia modena (NG in quanto ero saturo) finito il banchetto luculliano ho constatato l'unica pecca del locale: non avevano il sorbetto!!!!! aaaaaaarggghhhh :-( dopo tale pantagruelica taffiata stavo anelando l'agognato sorbetto riparatore, ma le mie velleità sono state stroncate sul nascere :-( caffè x tutti, poi (su richiesta) abbiamo chiesto gli ammazzacaffè e sulla tavola hanno portato varie bottiglie (piene o quasi): - limoncello fatto in casa (ottttimo) - nocino (non assaggiato) - grappa morbida di brunello (molto buona) - altra bottiglia che non ricordo (non assaggiata) prezzo finale: 23 eur a cranio (20 di menu fisso minestroteca + 3 x gli ammazzacaffè extramenu) conclusioni: OTTIMO veramente il rapporto quantità/qualità/prezzo...sarebbero 5 cappelli, ma la mancanza del sorbetto mi fa modificare la valutazione in 4 cappelli