Recensione su Azienda Agrituristica La Barbera Castelvetro di Modena
visitato da Magnanima il 06.07.2008

Domenica ho organizzato una visita cultural-gastronomica nelle Terre di Castelli, molto gradita dalle mie ospiti toscane nonostante i 35°all'ombra... Per pranzo ho voluto testare questo agriturismo così ben recensito su GM ed è stato un successone! Da subito siamo state avvolte da un piacevole senso di tranquillità, trasmesso dalla campagna silenziosa che circonda il casolare, descritto nelle recensioni precedenti, che quoto appieno. La sala al primo piano è molto ampia ma accogliente, con ventilatori a pale da soffitto che muovono l'aria ma non surgelano come l'aria condizionata. Devo ammettere che ad un certo punto, complice il lambrusco, abbiamo sofferto un po', forse in questa stagione è l'ideale per una cena.. Ma veniamo al sodo: - bruschette all'olio e pomodoro - tortelloni burro e salvia eccellenti, pasta sottile, ripieno delicato giusto in sale e percentuale erbe/ricotta - ravioli La Barbera molto buoni - gnocco fragrante e poco unto e tigelle sottili ottime - affettato misto di qualità, stracchino e salsicce in umido - pinzimonio - marmellata di duroni notevole (l'abbiamo anche comprata) - lambrusco - zuppa inglese abbastanza buona (per me è un must..sono esigente!) - caffè - nocino, cognac e limoncello al tavolo Confermo le porzioni abbondanti, la qualità degli ingredienti, il servizio accurato e puntuale e i 22 euro cad. Ci tornerò sicuramente.