Recensione su Senzanome - E' Cucina Bologna
visitato da Kava5150 il 09.07.2008

Un paio di mesi fa avevo letto sul giornale un articolo in cui Marretti lamentava la crescita esponenziale degli affitti nei locali del centro di Bologna e considerava l'eventualità di chiudere per tornare fuori nella prima provincia (come ai tempi del Dandy di Minerbio). Abbiamo colto l'occasione di un compleanno per andare a fargli visita, anche se mi auguro che il locale rimanga ancora un po' di tempo lì dove si trova. Dopo aver trovato parcheggio, grazie ad uno smodato fondoschiena, in via S.Vitale, proprio davanti al locale, entriamo e veniamo accolti dai soliti premurosi ragazzi. Possiamo cenare sia all'interno del locale, che fuori. Davanti al ristorante, infatti, è stato creato un bell'angolo con una ventina di tavoli. La cornice, piazza Aldrovandi, è splendida. Il caldo, anche se non è eccessivamente afoso, per essere luglio, un po' meno. Decidiamo quindi di cenare all'interno, e veniamo fatti accomodare in un bel tavolino posizionato in una rientranza, più tranquillo degli altri. Naturalmente la proposta di E' Cucina è quella che ho già spiegato nella prima recensione: si sceglie il menù di carne, di pesce o vegetariano, le portate sono 5 (40€ se si prendono tutte), è compresa l'acqua il caffè, a parte solo il vino. Optiamo per il pesce e via che si parte. Si comincia con un crudo, filetto di tonno con olio, erba cipollina e accompagnato da due fette di melone. A seguire, branzino con melanzane e mela, ravioli di ricotta con gamberi, ombrina con albicocche, sedano e zucchine. Per concludere il tutto, sorbetto di limone, menta e basilico e flan al cioccolato (impossibile non prendere il cioccolato da Cesare :) ). Ad accompagnare la cena, crescenta calda con sale grosso, acqua e un profumatissimo Sauvignon friulano Tenuta Luisa 2007, una bella bottiglia non troppo impegnativa. Caffè per finire. Ottimo il pesce, eccellente in tutti i freschi abbinamenti con i tipi di frutta, quantità più che giuste (ho addirittura fatto fatica a finire nonostante io abbia saltato il dolce). Ottimo il servizio con i ragazzi sempre premurosi che tutto andasse per il meglio. Gran finale con Marretti che si è seduto al nostro tavolo a fare due chiacchiere, un paio di foto e che, visto il compleanno, ci ha anche regalato un suo prodotto. Spesa più che giusta: 40€ a testa tutto compreso. Ci ritorno eccome, magari con Piggo e Bicio che sono molto interessati ;)