Recensione su Emilyrose Modena
visitato da Goloso il 11.04.2007

Circa tre settimane fa sono andato in questo locale... accogliente, intimo, caldo... il luogo ideale dove intrapendere un tour di percorsi culinari. Tradizionale e ricercato il menu, dai tortellini fatti a mano ai bigoli all'arna, dai filetti di bisonte all'anatra in crema di cioccolato. Molto cortese il servizio, curato e discreto, ma anche cordiale. Io ho mangiato un antipasto di salumi misti e una costata al sangue, molto tradizionale; ma dalle cose più semplici si vede la mestria di uno chef. Complimenti per i vini: pur essendo la carta ancora incompleta, mi son guardato intorno: ottime cantine, soprattutto Friulane e Toscane, ben rappresentata tutta l'Italia, eccezion fatta che per il Piemonte. A proposito, ho bevuto un ottimo Montepulciano, della Casalbordino. Ora fanno anche la pizza. Squisiti i dolci di loro produzione. Una raccomandazione: ascoltate i consigli delle titolari, perdete un attimo in più per scegliere cosa mangiare. Consigliato iterativamente. Ci tornerò.