Recensione su Ristorante Da Anna Gorzano - Maranello
visitato da MrDJ il 17.08.2008

Ieri a pranzo, dopo anni che non ci andavo, sono stato a Gorzano, nel ristorante DA ANNA. In Via Vandelli. A 200 metri dalla Nuova Estense, a pochi minuti da Maranello. Ristorante dotato di due ampie sale, entrambe climatizzate, con una temperatura gradevole. Accoglienza freddina. Non il top il servizio della cameriera. Per qualunque cosa bisognava chiamarla, nonostante la sala non fosse affatto piena. Da bere ordiniamo una bottiglia d'acqua ed un Grasparossa. Ci viene servito un Lambrusco Grasparossa Secco di Castelvetro DOC della Cantina Sociale di Settecani. Vino profumato e di spumeggiante fragranza che ben si abbina con la cucina tradizionale emiliana. Buono, anche se personalmente l'avrei preferito più fresco. Cominciamo con due bis di primi: Uno con rosette, e tortelloni burro e salvia. Uno con tagliatelle prosciutto e piselli, e tortelloni burro e salvia. Veramente ottime le rosette, leggere e gustose. Buoni i tortelloni, anche se nulla di eclatante. Leggermente secchi, forse anche perchè sono arrivati un pò tiepidi. Buone le tagliatelle. Non di tipo industriale ma neppure le classiche "tagliatelle della nonna". Condimento saporito ma un pò unto e pesantino. C'era più salsiccia che prosciutto. Porzioni non esagerate ma più che soddisfacenti. Il prezzo di ogni bis è di 8 euro. Successivamente, già pienotti, ordiniamo solo una porzione piccola di tigelle, una porzione piccola di salumi misti ed una porzione piccola di formaggi misti. Ci vengono servite 7 tigelle in un bel cestino. Croccanti fuori e soffici all'interno. Equilibrate. Davvero buone. (3,50€) Ed una coppetta di battuto di lardo. Discreto. Senza magro. Giusta la dose di aglio. Con molto rosmarino e con qualche pezzo che faticava a sciogliersi. Il vassoietto di salumi comprendeva 4 fette di coppa, 4 fette di crudo tagliato fine e 4 fette di salame. Tutto discreto. (7,00€) Il piattino dei formaggi consisteva in due fette di caciottina diverse. Buone. (2,50€) Chiediamo se fosse possibile avere anche un pezzettino di stracchino, e quindi ci segna sulla comanda un'altra porzione di formaggi misti. Stracchino Granarolo, confezione da 100g. (2,50€) Dopo un quarto d'ora ordiniamo un'altra porzioncina di tigelle. (3,50€) Per dolce un sorbetto ed un'ottima torta secca con pinoli e crema al limone. 1 caffè, 1 nocino (non esaltante). Totale 55,50€. La mia valutazione è di 3 cappelli. Avrei potuto prendere in considerazione la possibilità di attribuirne 4 se l'accoglienza fosse stata meno fredda, e migliore il servizio. Inoltre il rapporto qualità prezzo non mi invoglia a considerarlo "Consigliatissimo" ma semplicemente un già più che disgnitoso "Consigliato".