Recensione su San Geminiano Modena
visitato da Meittlos il 03.09.2008

Sono finito in questo locale piuttosto casualmente un mercoledì sera in cui dovevo fermarmi a Modena per un appuntamento. Non molto tempo a disposizione per dedicare quanto dovuto a una buona cena e una sana voglia di pizza mi hanno portato qui. Con una certa titubanza iniziale poichè avevo notato qualche istante prima il Pepperoncino, da poco recensito dal buon Togo, ma che ho preferito saltare per poi sperimentarlo più degnamente con la mia dolce metà in una futura occasione. Serata calda e scelgo di posizionarmi fuori. Come qualcuno ha già spiegato la posizione esterna non è forse delle più felici, essendo a ridosso della strada, ma una via Moreali, alla sera poco trafficata, non disturba più di tanto il desinare. andando in bagno per lavarmi le mani ho ovviamente approfittato per dare uno sguardo al locale interno, due sale piacevoli e direi rilassanti con bei colori pastello. Niente di particolarmente elaborato ma ambiente gradevole. Gradevole anche e soprattutto il servizio, cordiale e ineccepibile per tutto il mio pur breve pasto. La cibaria. Ordino una pizza con salamino piccante e birra media. pizza non del tenore di mio peculiare gradimento (ovvero tendenzialmente sottile) ma qui ottima sorpresa. Buona, direi, senza dubbio alcuno. Pasta appunto sottile, ma non eccessivamente (cioè non al limite della croccosità), ben saporita e digeribile. Mozzarella degna di pregio (mi ha ricordato sensazioni infantili quando assaggiavo certi sapori per la prima volta ed è stato come una nuova scoperta). Non saprei certo dire quale ma un'ottima fior di latte. Se torno glielo chiedo giusto per sapere se è stato tutto un parto della mia fantasia e del mio palato artefatto di quella sera, oppure se ne usano una particolare. Il salamino ci perdeva al confronto, perché era quello tipico preventivamente affettato e confezionato in atmosfera modificata nei vassoi di plastica (che trovi anche al discount, anche se magari non era proprio quello). Comunque giudizio positivo per una pizza che non è la mia tipologia preferita. Ottimo servizio e locale gradevole. Concludo con un caffè e un Unicum per un totale di euro 15,70, abbreviati a 15 euro alla cassa. Buono. 2 Cappellini!