Recensione su La Trappola San Daniele del Friuli
visitato da Kava5150 il 17.09.2008

Come già anticipato nella precedente recensione, durante la mia toccata e fuga in Friuli ho avuto modo di provare poche cose, tra l'altro con molta fretta. Nell'attesa di tornare al più presto, questa mattina ci siamo concessi una visita ad una delle più belle cantine che abbia mai visto e, subito dopo, nei pressi di Udine, ad una distilleria dove mi rinchiuderei volentieri buttando via la chiave :) Dal momento che si trova a 9 km solamente da San Daniele, decidiamo di farci un salto per stuzzicare qualcosa verso l'ora di pranzo prima di ripartire alla volta di Bologna. Prima piacevole sorpresa: la parte alta del paese, suppongo quella più antica, è molto caratteristica, per quanto piccola sia, ed è disseminata di enoteche e degustazioni di San Daniele. Purtroppo, come da noi l'usanza di chiudere per turno cade di giovedì, lì invece è di mercoledì (che culo); inoltre, diversi esercizi erano chiusi per ferie fino a fine settembre. Sta di fatto che dopo due passi nel centro ci fermiamo in questa enoteca che si trova in pieno centro, in una viuzza pedonale a lato della piazza del duomo. Vista la poca fame e l'alcool in corpo, decidiamo di stare leggeri. In 2 quindi ordiniamo un piatto di prosciutto San Daniele, uno di formaggi misti, un calice di Ribolla Gialla ed uno di Pinot Grigio. Grazie ad un bel clima, consumiamo questo spuntino nei tavoli all'esterno del locale, e devo dire che stiamo proprio bene. Il prosciutto, in una porzione per uno, ci viene portato in un grande vassoio: 8/10 belle fette in tutto, squisito, profumo stupendo e bel colore. I formaggi, 5 tipi diversi, nonostante di qualità, non mi entusiasmano. Buoni invece entrambi i calici. Da sottolineare la cortesia del personale, preparato e veloce. La spesa totale è stata di 18,30€ (6,50 il prosciutto, 6 i formaggi, 5,80 i due calici). Avendo colmato la piccola "lacuna", siamo subito dopo partiti alla volta dell'Emilia, con la convinzione che, per quanto sia buono il Parma, il San Daniele ha comunque una marcia in più ;)