Recensione su Arnaldo Clinica Gastronomica Rubiera
visitato da cransal il 12.05.2007

Salve gente. Questa sera sono tornato (ogni tanto vado in crisi di astinenza..)dal "buon" Arnaldo a Rubiera.Fantastico..(come sempre).Il locale merita 5 stelle..il personale sempre molto cortese e professionale ..5 stelle.Il cibo....sintetizzo..5 stelle++++.Descrivo:antipasti misti,erbazzone,cubettini di mortadella, fettine di (super) culatello,insalatina di funghi grana e finocchio a cubetti,pallina si souffle'di formaggi, insalatina di pollo e verdurine e...carpaccio con sopra tartufo....(passatemi il termine, spero che il Boss non mi censuri: un orgasmo). Ho saltato i primi per esigenze di spazio....(altre volte li ho mangiati,ottimi specialmente "la spugnolata"loro piatto caratteristico, ma anche tutti i piatti tradizionali emiliani sono sublimi)e siamo passati agli arrosti misti..con patatine al forno...vale il discorso fatto per gli antipasti..(dai Gi non mi censurare...)e per finire i dolci...(mio punto debole)ho preso alcuni assaggini: zuppa inglese,torta al cioccolato (vi consiglio con un abbondante cascata di zabaione..)torta di riso e mia moglie pere cotte "annegate" in zabaione...beh...non posso essere sconcio ma un altro di "quelli" sopradescritti..(eheheheheh).Poi caffe' corretto..il tutto (con 2 bottiglie di acqua) 98 euro.strameritatissimi.Insomma,(giuro che non sono socio o amico dei propietari ma se volete farvi una mangiata divina fate un "giro" da Arnaldo.Un salutone a tutti..