Recensione su La Noce Montagnana - Serramazzoni
visitato da cattyand il 31.10.2008

Sono andato con la mia morosa, in occasione del nostro anniversario, a provare il menu degustazione offerto dalla NOCE. Il menu propone di affidarsi ai piatti selezionati dalla cuoca, con vino accostato ad ogni portata (sempre ovviamente con scelta a discrezione del ristoratore). Ovviamente le aspettative erano alte o quanto meno normali in relazione alla categoria del ristorante. Siamo stati accolti con un vino spumante e un piccolo antipasto costituito da piccole tigelline, crostini e stuzzichini di questo tipo. Sono poi arrivati primi, serviti in un'unica portata con due differenti tipologie di piatto: molto buono il primo, onestamente poco saporito il secondo tipo. E veniamo all'abbinamento del vino: è stato servito al tavolo senza però mostrare o informare circa la bottiglia servita (ho dovuto chiedere). Il secondo è stato anch'esso servito in un'unica portata con due diversi tipi di piatto (una tagliata di manzo con aceto balsamico e cipolla e un cinghiale in crosta di pane): ho trovato molto buona la tagliata e francamente poco saporito il cinghiale. Abbinamento vino: ci è stato portato direttamente il bicchiere già riempito del vino (e devo dire che la cosa mi ha lasciato davvero sconcertato); la cameriere ha poi fatto per allontanarsi subito dal tavolo, al chè ho cortesemente chiesto di sapere che vino ci stavano servendo: la risposta è stata 'Ve lo dico dopo' (molto frettolosamente) - NON CI HA PIU' DETTO NULLA. Beviamo quindi il nostro vino 'misterioso' (francamente non mi è mai successo di cenare con menu a degustazione e NON sapere il vino che bevevo, ma a quanto pare la politica del ristorante sembra diversa) e noto che il mio bicchiere contiene un'abbondante FONDO DI BOTTIGLIA. Lo faccio notare alla cameriera, che si appresta imbarazzata a offrirmi subito un altro bicchiere di vino (peccato che ormai il danno è fatto); qualche dubbio sul perchè il bicchiere mi sia stato servito già pieno ora comincia a sorgere; questa volta la bottiglia viene frettolosamente lasciata sul tavolo (sempre senza introdurre in alcun modo il vino): scopro che si tratta di un PRIMITIVO IGT 2003. Terminiamo con il dolce: molto carina la sorpersa che ci hanno offerto nel servirci un tortino a forma di cuore con due candele (a luci spente) con applauso corale per il nostro anniversario. Ordiniamo il dolce alla carta; io prendo gelato alla vaniglia con qualche salsa che non ricordo. Mi viene servito in una normale coppa e ... con mio enorme stupore ... I DOLCI CI VENGONO SERVITI SENZA ALCUN VINO DI ACCOMPAGNAMENTO ! La cena termina con qualche dolcetto finale di piccola pasticceria (non comunque molto elaborata). Prezzo a testa: 65 € Ovviamente non posso che dare un giudizio a mio parere negativo della mia esperienza in questo ristorante. Ho cenato in diversi ristoranti 'di nome' e provato diverse offerte di 'menu a degustazione' e devo dire che spendendo SEMPRE notevolmente MENO ho sempre avuto un servizio di diverse portate e bevuto vini decisamente di ALTO LIVELLO. Nulla a togliere al primitivo, che considero un ottimo vino, ma non certo all'altezza, a mio parere, di una cena da 65 €. Il bianco, inoltre, mi è sermbrato decisamente un vino di scarso livello. Il tutto è stato confermato dal conto, dove il prezzo del vino era di 10€, mentre i due dolci (cosa che mi ha lasciato allibito) totalizzavano ben 17€ con 10€ di coperto. Inoltre trovo incredibile che in una cena a degustazione (e il ristorante si fa vanto di fare corsi di abbinamento cibi/vini) si arrivi a bere solo due vini e NULLA con il dolce. Nota negativa è stata anche la reazione del proprietario alle mie lamentele, che sono arrivate anche a mettere in discussione la possibilità di aver trovato del fondo di bottiglia nel vino rosso (peccato che immediatamente la cameriera confermava l'accaduto). Io penso che di fronte a delle lamentele (peraltro giustificate e confermate dal suo stesso personale) l'atteggiamento di un ristorante di livello debba essere ben altro. In conclusione, penso che non tornerò in questo ristorante, nè tantomento lo consiglierò agli amici.