Recensione su Stella Ca' Bianca
visitato da mauribe il 16.11.2008

Per cambiare ed uscire dalla routine dei soliti piatti, questa sera, io e lei, andiamo alla trattoria Stella, a Cabianca di Camposanto, a mangiare gnocco al forno con affettati e sottaceti (specialità della casa). Entriamo circa alle 20.15 e troviamo già il locale pieno per tre quarti; non sto a dire di arredamento e tavoli della trattoria perché già descritti su una recensione precedente. Ci fanno accomodare in un tavolino da due, prendono l'ordine (credo uno dei figli del gestore, gentilissimo):un piatto di tortellini con tanto brodo! (per lei che ha freddo) e gnocco al forno con affettati vari per una persona, acqua gassata e un quartino di bianco (trebbiano frizzante). Dopo pochi minuti portano gnocco, affettati e sottaceti :per due persone, non per una! Ottimo il gnocco, bollente, che, tagliato a metà e farcito con il prosciutto o la coppa, scioglie parzialmente il grasso dell'affettato, indicati anche i sottaceti (buoni), che sgrassano la bocca. Poi portano anche un piatto di tortellini con il brodo all'orlo! Buoni (mi dicono) anche i tortellini; accettabile anche se non degno di elogi il vino. Lei mangia però soltanto i tortellini ed un pezzo piccolissimo di gnocco con una fetta di prosciutto e un pezzetto di formaggio grana. Ci fermiamo qui perché c'è fin troppo da mangiare, anzi ne avanza tanto che chiedo di farmi il classico sacchettino, perché gettare tante cose buone mi brucia troppo. Ci alziamo e chiediamo il conto: dopo le chiacchiere con il proprietario esce il biglietto :36 euro (leggi pranzo per due), poi arrotondati a 35 per mancanza di moneta. Per la qualità delle portate e la gentilezza del servizio la Stella meriterebbe 3 o 4 cappelli, per l'imprecisione nelle quantità del cibo e per il locale non posso però darne più di 2. Resta comunque una valida alternativa al solito gnocco fritto e tigelle!