Recensione su Agriturismo Marandello Sorbara di Bomporto
visitato da fatamorgana il 27.11.2008

Ah…ma che bello il Marandello ! Appena arrivati l'impressione già è ottima: un rustico casolare diviso in due edifici di grandi dimensioni(suppongo in uno siano presenti le stanze in cui è possibile anche pernottare), illuminato da faretti posizionati strategicamente, che gli conferiscono un'atmosfera intima e complice… Sull'entrata troviamo già un bel gruppetto di amici di GM vecchi e nuovi, in trepidante attesa dell'arrivo di qualche altro partecipante,per avere così la scusa di potersi sedere… :) Mi piace molto l'interno di questo locale,in tutti i suoi dettagli: la porta d'ingresso in vetro, il pavimento in cotto, la scala subito sulla sinistra (che conduce,mi sembra,ai servizi del piano superiore) che si affaccia su un'enorme vetrata… E la sala ,unica,di medi e dimensioni,con “navata” centrale, delimitata solo da un gradino a destra ed uno a sinistra-per separare le due “ali” laterali-è ancora meglio: una vecchia stalla finemente ristrutturata, soffitti a volta in pietra a vista con travi di legno, camino enorme sul fondo, imponenti colonne sparse qua e là.. Purtroppo,data la dimensione ragguardevole della nostra comitiva (siamo in una trentina!) ci sono stati riservati due tavoli divisi: con l'intento di amalgamare un po' il gruppo, ci suddividiamo chi a destra chi a manca…in attesa del resto della compagnia. Arrivano tosto le bevande, acque gasate e naturali come se piovesse, vino rosso (Lambrusco di Sorbara e Sangiovese di Romagna,mi pare) e bianco su nostra richiesta (sulla cui etichetta leggo con stupore una cosa tipo “Bianco - Da uve di Lambrusco”…che non gradisco molto,in quanto troppo “brusco”, ma è una fortuna, dato il lungo viaggio di ritorno che mi aspetta!).Inoltre, sul tavolo, cestini ricolmi di pane di vario tipo (gnocchino alla cipolla,pane nero, e una alcune fette a pasta dolce, che a me ricorda il bensone,mentre Lady Coste argutamente suggerisce “zucca e carote”),attutiscono i morsi della fame. Finalmente il resto della cumpa si unisce a noi, vengono servite altre bevande ed inizia l'attesa(che devo dire si rivelerà abbastanza lunghetta…ma ne varrà la pena!):dopo una mezz'ora buona,se ricordo bene, arriva l'antipasto, il “soufflè di porcini servito su fonduta di gorgonzola”,devo dire buonissimo!Tutti i piatti vengono spazzolati con maestria, manca solo la famosa scarpetta (e ALMENO qui mi son trattenuta…) L'arrivo dei primi stavolta è più rapido: “ risotto porcini e taleggio”, delicato, di mio gradimento, ma forse un pelino insipido, e “ravioli ai porcini con speck,rucola fritta ed aceto balsamico” SPAZIALI(anche se mi associo a chi prima di me ha asserito che il sapore del fungo fosse coperto dagli altri)…la rucola fritta , associata al balsamico, è fa-vo-lo-sa!! Già ci sentiamo pressoché satolli, quando veniamo raggiunti da numerosi vassoi di ”Filetto di maiale in crosta di bacon ai porcini”,accompagnato da patate al forno: qui devo segnalare un piccolo “scivolone”,nonostante la quantità di porcini nei vassoi fosse di tutto rispetto-e questo senz'altro è lodevole- e il loro gusto impeccabile,ho trovato il filetto davvero troppo salato,tanto è vero che ho dovuto lasciarlo nel piatto in quanto ero cotretta a far seguire ogni boccone da un sorso d'acqua.. Magari era solo il filetto presente sul mio vassoio ad essere particolarmente saporito (o io ad essere particolarmente BORSA) in quanto ho notato che i miei compagni di merende hanno altresì apprezzato!Le patate invece erano un po' meglio, però nulla di eclatante… In compenso, ho trovato il dolce (“Tortino di cioccolato con cuore caldo su crema allla vaniglia”) una cosa indescrivibile, tant'è vero che , come qualche acuto osservatore ha già riportato altrove, ne ho spazzolati QUASI due (un pezzettino l'ho lasciato !) e mi sarei fatta volentieri fare un “pacchettino” per portare aq casa tutti quelli rimasti… Per finire,alcuni hanno preso il caffè,non so se dopo sia circolato anche qualche ammazzacaffè,in quanto ho costretto i miei accompagnatori (Gufo e Luckygnamgnam,ai quali ho scroccato un passaggio) a farmi riportare alla macchina,dato che ormai era mezzanotte passata…e per fortuna!Sono arrivata a casa giusto poco prima della bufera di neve.. La spesa è stata come tutti sapete di 30€ a testa, un rapporto eccellente di qualità prezzo, a mio avviso.Mi è dispiaciuto dover abbandonare la bella compagnia, ma ci si rifarà di sicuro prestissimo,siamo sempre più affiatati e meglio amalgamati! Nel frattempo assegno 4 cappelli strameritati al bellissimo locale e al suo cibo strepitoso, che potrebbero a mio avviso facilmente diventare 5, variando qualche piccolo particolare... :)