Recensione su Haiku Bologna
visitato da Kava5150 il 28.11.2008

I gusti sono personali e in quanto tali insindacabili. Ma se qualcuno volesse provare ad avvicinarsi alla cucina giapponese di qualità, questo è, per i miei gusti, il migliore ristorante di Bologna, seguito dall'Asahi. Arriviamo per un pranzo veloce e, nonostante siano le 14.40, veniamo accolti senza problemi e con molta cortesia. Il locale è molto accogliente e la pulizia sembra impeccabile. Notevole il banco del pesce fresco davanti agli occhi di tutti, dove i due cuochi preparano i piatti. In due, ordiniamo una porzione di Uramaki California (8 rotolini di riso con all'interno gamberi, cetrioli e maionese), una porzione di sushi (2 pezzi) al tonno ed una con gambero crudo e, per finire, una Ebi Tempura, con gamberoni e verdura. Da bere, una birra Asahi da 50cl. Tutto molto buono, freschissimo il pesce, eccezionale la tempura, con gamberoni puliti e sgusciati. Bellissima la presentazione dei piatti. Ci ritornerò sicuramente alla sera, con più calma, e senza la fretta di tornare al lavoro ;)