Recensione su Fattoria il Palagio Scarperia
visitato da magnassa il 18.12.2008

Ieri in occasione della specializzazione di mia sorella, siamo stati in questo bellissimo locale. Ampio parcheggio, arredamento sull'agreste antico, tavola ben apparecchiata con gli antipasti serviti. Direi un inizio da 5 cappelli. Gli antipasti erano composti da salame e prosciutto affettato, un'insalata di pollo e finocchio, un piatto composto da salamino, formaggio, olive condito con olio (molto particolare) ed infine bruschettine miste. Arrivano poi con bruschetta calda con salsiccia e stracchino e un paio di rustici. Fanno praticamente un impasto crudo di pesto di salsiccia e stracchino che viene poi cotto in forno con la bruschetta. Come primi risotto ai porcini e tortelli di patate con ragú, ottimi e abbondanti. Maialino da latte in crosta e sua maestà la Fiorentina come secondo contornati da insalata e patate al forno. Tutto innaffiato da 4 bottiglie di chianti Castiglioni tenuta Frescobaldi. Per dessert, torta con pan di spagna e panna, champagne, caffè e ammazzacaffe. il prezzo era concordato per 42 euro a testa ma siamo arrivati a circa 46 euro a testa per lo champagne. Precisamente 376 eurini in 8. Tutto veramente da manuale quindi perchè 4 cappelli? Odio che sparecchino la tavola mentre uno o piú persone stanno terminando di mangiare la pietanza. Naturalmente ero rimasto solo io che mi finivo di degustare queste succose fette di fiorenza. Alla prossima magnassa