Recensione su Tony e Giada Modena
visitato da Rainman il 26.12.2008

Da molto tempo avevamo incentrato le nostre attenzioni su un numero ristretto di pizzerie, sulle quali potevamo contare ciecamente a livello qualitativo. Abbiamo però deciso, la sera di S.Stefano, di cambiare le nostre sicure tradizioni ed abitudini e lanciarci alla scoperta di una nuova pizzeria vicinissima a casa nostra, che non avevamo ancora avuto modo di sperimentare. Dopo una brevissima camminata sono giunto, intorno alle 19:00, alla pizzeria (DA ASPORTO) "da Toni e Giada", all'angolo tra Via Scanaroli e Via Stuffler. La sede della pizzeria (aperta da poche settimane) era stata in passato deputata ad una serie di bar che, a causa della posizione rintanata e periferica rispetto a zone importanti, erano stati costretti a chiudere. Entro all' interno del locale, che presenta una raggiante ed originale insegna. All'interno, dietro ad un lungo bancone, ci sono due giovani ragazzi (molto probabilmente Toni e Giada :) ), che sembrano destreggiarsi magnificamente nella preparazione della pizza nel loro forno a legna. Non avendo tempo nè voglia di sperimentare gusti strani, ordino tre pizze molto semplici: una marinara, una napoli ed una salsiccia. Pago una onestissima cifra di 12,80 € e mi viene consegnato un tesserino, che viene traforato con tre buchi a forma di stella. Mi viene spiegato che, presentando la tessera con cinque buchi, si può ricevere una pizza in omaggio (idea molto riuscita per invogliare il consumatore a ritornare). Dopo neanche un quarto d'ora le pizze sono pronte. Mi allontano dal locale tra i cortesi saluti dei pizzaioli. A casa finalmente apriamo i cartoni delle pizze. Esse si presentano abbastanza sottili, ma non dallo spessore millimetrico. L'altezza della pasta è tale da saziare senza appesantire ed i condimenti sono dosati giustamente. La pizza marinara presenta un pesto molto fresco e, cosa molto positiva, senza sgradevoli e pesanti pezzettoni di aglio in mezzo al pomodoro.La pizza napoli è ricca di acciughe di qualità, mentre la pizza alla salsiccia è ricca di saporiti e gustosi pezzettoni di carne. Alla fine siamo rimasti soddisfatti, perchè abbiamo perseguito il nostro scopo: quello di mangiare in modo equilibrato, senza appesantirci troppo con le solite pizze alte, dalle quali (a mio parere) è bene ogni tanto staccarsi. Il mio giudizio finale è di 3 cappelli, che io considero come 3.5, in quanto il prezzo è veramentre irrisorio (3.50€ la marinara, 4€ la napoli e 5.30 la salsiccia). Concludendo, chiedo scusa a tutti i membri di Gustamodena per la mia lunga assenza dal sito, derivata da pesanti impegni scolastici e per eventuali errori ortografici, dovuti al fatto che sono febbricitante e malato :(. Arrivederci a tutti. ____________________ Rainman