Recensione su Al Canarino Modena
visitato da principe il 27.04.2007

Sono Stato invitato a partecipare ad una cena a base di pesce da un' associazione di Modena, non so perchè ma quando in un ristorante mangio bene carne (torno sulla mia prima recensione) sono un po'... perplesso a cambiare; Eravamo una settantina di persone in tutto e devo non solo confermare la qualità del tutto, ma mi sento di aggiungere 1 cappello.Complimenti alla Cucina perfetta e al servizio organizzato, cortese e preciso. Finalmente ho mangiato a Modena dell' ottimo pesce: dagli antipasti veramente faraonici (compresi di Ostriche freschissime e gamberetti crudi) fino al dolce, una mousse a base di limone su di un letto di soffice pan di spagna servita in stile semifreddo. Il tutto annaffiato da un ottimo prosecco di valdobbiadene e nel tempo di 1 ora e 40.
Non so quanto fosse il prezzo a persona perchè ero ospite ma visti i sorrisi al momento del pagamento penso che fosse più che coerente.
Complimenti ancora, per quest'ottima sorpresa