Recensione su Predio Valli San Cesario sul Panaro
visitato da Rolando il 10.01.2009

Sabato 10 cena di compleanno di amici vari x un totale di 16 coperti. Su mia indicazione proviamo il Predio Valli. Locale: non è difficile da trovare (direz Cfranco-SCesario,prima del cavalca autostrada si gira a dx e dopo 500 mt a dx lo si trova) , ma quando si arriva bisogna fare attenzione xchè sembra una casa come un'altra; il parcheggio è quasi inesistente, quindi ci si arrangia come si può; al ns arrivo il locale è già pieno e noi ci accomodiamo nella veranda ben riscaldata Servizio: molto lento, con il cameriere che non ha la minima idea di cosa sia un vino (e a volte dimentica le cose); il menù non esiste e ci dicono a voce cosa possiamo prendere: ci sono 3 primi (optiamo x il tris), poi gnocco e tigelle; ci viene detto che ci sono tortelloni, tagliolini al limone e chicche; lo stesso cameriere non sa come sono conditi i primi (dobbiamo chiedere almeno un paio di volte e lui deve informarsi...e anche dopo rimane sul vago); il momento più esilarante è quando parliamo di vino..."ci porti del sorbara?" "si si va bene" arrivano le bottiglie tutte aperte senza etichetta e tutte grasparossa prodotto da loro (ce ne accorgiamo dopo l'assaggio)...al chè chiediamo al cameriere: "scusa, ma...il sorbara???" "c'è questo" vabè... di positivo c'è che ci lasciano chiacchierare a iosa (senza dirci niente o farci gesti strani) a fine pasto anche quando tutti gli altri tavoli erano già vuoti vino (avranno portato 8 bottiglie in 16): sicuramente non è un sorbara...dal gusto (e soprattutto dal colore) è più un grasparossa ma con uvaggio misto; già detto che è sicuramente prodotto da loro, a me non è piaciuto ma proprio per niente!!! cibo: tris di primi + gnoccotigelle + dolci -tortelloni burro e salvia: sono venuto qua proprio x i tortelloni...sono molto grandi ed effettivamente molto buoni, ma non ai livelli della perfezione raggiunta da Vivi e Cà Cerfogli -tagliolini speck e limone: gusto delicato, buoni anche questi; le ragazze li hanno adorati (chiedevano invano la ricetta) -chicche panna e noci: non eccezionali -gnocco: troppo pesante -tigelle: discrete, ma diventano subito fredde -salumi: nella norma -altro: polpettine, lardo, marmellasta e nutella -dolce: alcuni lo hanno preso...io no -caffè x quasi tutti conto: standard 22 euro a testa (trisprimi, gnoccotigelle, dolci, caffè, vino, acqua) conclusione: buonissimo il prezzo, le quantità sono enormi, la qualità invece su alcune cose lascia a desiderare (vino, gnocco), su altre è ottima (due primi), sul resto è standard; molto lento il servizio. Direi che 3 cappelli siano adeguati. Adatto a compagnie numerose senza troppe pretese (es vini particolari o divagazioni sul menù) av salùt mingòun