Recensione su Dal Cavalier Gino ROMA
visitato da BonzoTritolo il 24.01.2009

Aggiungete un cappello please...5 non mi bastano! Ristorante per quanto mi riguarda eccezionale. Dovendo recarmi a Roma ho trovato questo posto su GustaModena e ho voluto provarlo,e la fiducia è stata ottimamente ripagata. Sito in un vicolo minuscolo dietro la camera dei deputati, penso che se uno non lo conoscesse non lo troverebbe mai. Mi sono recato li il mezzogiorno per prenotare la sera e non vi nascondo che se non fosse stato per le recensioni di GM probabilmente non l'avrei fatto: sono arrivato che il locale era ancora praticamente chiuso, in questo vicoletto stretto stretto, piccolo piccolo (vi saranno una trentina di coperti) e molto spartano. Comunque visto che GM raramente sbaglia mi sono fidato. Fiducia che è stata enormemente ripagata: arriviamo la sera alle 20.00 e ci accomodiamo in un tavolo grande q.b. per due persone e arriva un gentilissimo cameriere coi baffi ad elencarci le meraviglie della cucina, prettamente romana. Optiamo per tonnarelli (pasta fatta in casa, simile allo spaghetto ma senza il buco!) della casa per la mia ragazza (guancialino, funghi e piselli) e cacio e pepe per me, seppie coi piselli, bracioline senz'osso con salvia, olive nere e olio, carciofi alla romana e patate al forno. Tutto ECCELLENTE. Abbastanza pepato il cacio e pepe, ma io lo adoro, ottime le seppie, leggermente piccanti, delicatissime le bracioline e ottimo tutto il resto. Mezzo litro di vino della casa (un buon pinot credo), un buonissimo tiramisù e il conto, onestissimo, di 55€ in due. Sono rimasto talmente estasiato che, visto l'arrivo del padre della mia ragazza e la sua compagna, ho riprenotato per il pranzo del giorno dopo! Breve recap: tre tonnarelli (due della casa, e uno cacio e pepe per me!), 2 carciofi alla romana, una patata al forno, una coda alla vaccinara (abbondante e, mi dicono, divina), bracioline senz'osso, mezzo litro di vino e un tiramisu, accompagnato da tre amari della casa (ottimi). Conto di 63€ in quattro! Fantasmagorico...il padre della mia ragazza si sta ancora leccando i baffi! Piccolo neo (non per me, che non lo bevo): non fanno il caffè! Se capitate a Roma andateci, e non ve ne pentirete!