Recensione su Osteria na volta Castelnuovo Rangone
visitato da candy il 07.02.2009

15 anni fa 2 ragazzi piuttosto giovani appena sposati erano su un taxi di Parigi diretti verso l' hotel, la loro luna di miele…. Che romantico !! Adesso : data segnata sul calendario , si esce a festeggiare l' Anniversario, consapevoli che tutto sommato , nonostante i tifoni , le tempeste , il buco nell' ozono… siamo ancora qui,sicuramente meno pucci-pucci, molto piu' pratici ( forse troppo ), ma si va a cena fuori e si brinda a dovere. Dove andare e' difficilissimo : i locali che meriterebbero sono davvero troppi . Scegliamo questa osteria che noi non avevamo ancora visitato, ma viste le recensioni ci ispirava gia' da un po'. Per toglierci il pensiero della scelta abbiamo prenotato 1 settimana prima , (altrimenti fino all' ultimo saremmo stati li con una lista di locali dove prima o poi dobbiamo andare … siamo 2 carciofi lessi che sono capaci di mettersi a discutere su dove andare !! ) Si parte x arrivare la‘ verso le 20:00, pero' x noi che non siamo della zona non e' facilissimo da trovare. Ci aiuta la cartina stampata da Gustamodena ( siamo allergici ai navigatori , ci toglierebbero il gusto di perderci tutte le volte ! ). Si arriva , grande parcheggio di fronte a un parco dall'altra parte della strada, localino piccolino con insegne giallo ocra ben illuminate , 2 vetrine… entriamo. Effettivamente molto piccolo, circa 30 coperti, la sala pranzo e' tutta li', porta della cucina a sinistra, bagno a destra. Le pareti sono tipo muro anticato , per dare l' effetto un po' del rustico, pero' di colore tipo sughero abbastanza chiaro ( scelta giusta, farlo piu' scuro con il locale cosi' piccolo avrebbe dovuto cambiare genere e invece di osteria chiamare il locale taverna o stube e fare i canederli ! ). Ci siamo solo noi come clienti al momento . Lo chef-titolare ci accoglie, si presenta e si eclissa in cucina. Si presenta anche la signora che serve ai tavoli, si capisce che e' straniera, ma parla italiano abbastanza bene.. Ci sono solo loro 2. Beh, di sicuro il locale e' tranquillo e possiamo tentare di fare pucci- pucci ( figuriamoci ! ) La signora ci porta 2 prosecchini come aperitivo ( belli abbondanti , 2 sbicerozzi che bere alla gorbaciova era impossibile ). Dopo pochi minuti arrivano i menu' : scelta abbastanza vasta sia come pesce che come carne , 10 antipasti, 15 primi, 15 secondi nell' uno e nell' altro. Difficile scegliere, ma alla fine si opta per il pesce. Intanto porta un cestino con fette di pane pugliese e grissini. Su consiglio della signora prendiamo 2 antipasti misti , che non erano scritti ma cosi assaggiamo un po' di tutto. Velocissimamente ( c'eravamo sempre solo noi ) arriva come antipastino di benvenuto un piatto con 6/7 canolicchi gratinati alla temperatura di 250 ° C, appena sfornati, con un gratin sopra abbondante come piace a me .. deliziosi ! Gli diamo un 10 tutti e due. 10 minuti di attesa e arrivano gli antipasti misti , 2 bei piatti stracolmi con = - fettine di salmone affumicato , di buona qualita' - qualche moscardino in umido con sughetto rosso ( da scarpetta ) - 3 bastoncini di polenta integrale, ottimi come alternativa al pane - insalatone con polipo, patate, pomodori pachino, fagiolini verdi ( buono, ma forse i fagiolini sarebbero stati meglio un po' piu' cotti ) - guscio di cappasanta con dentro 3 cozze in umido con mini fagioli cannellini ( gustoso ) - qualche gambero in salsa rosa - lettino di radicchi tagliati a julienne - involtino di pesce spada con melanzana. Antipasto ricco, vario, fatto con ingredienti di buona qualita': anche qui 10 tutti e due. Arrivano finalmente altri 4 commensali : meno male, cominciavamo a sentirci un po' soli, anche se il locale e' piccolo. Strano : ci chiediamo, stavamo mangiando bene e al sabato sera cosi' poco giro… A sto punto mio marito prova la specialita' della casa ( nel settore ittico ) e prende i ravioli di branzino in salsa di gamberetti. Non li ho assaggiati, ma gli ha dato un 9 su 10, dunque molto buoni , ma c'era qualcosina nella pasta o nel ripieno … forse li hanno fatto e poi tenuti in frigo o in freezer… era comunque un pelino che ha impedito il massimo dei voti. Io salto il primo : devo gustarmi il fritto misto di totani e gamberetti … faccio bene perche' e' abbondante , fumante , croccante, poco unto , buonissimo, con anelloni di totani giganteschi ( prova che non e' surgelato ! ) , gamberetti in giusta quantita' ( troppi mi stomacano, visto che sono dolcini ), e zuccine a pezzetti pastellate e fritte ( anche queste fresche, tagliate a mano )… insomma un fritto secondo i miei gusti da finire tutto mangiandolo con le mani fino in fondo ( e cosi' ho fatto ). Mio marito prende un' orata ai ferri , anche questa ha il contorno incluso , in questo caso broccoletti lessati… gli piace, piatto leggero e fatto bene. Ha accompagnato il tutto una bottiglia di Falanghina Beneventano della cantina De Falco vendemmia 2007 e 1 bottiglia di acqua gassata Norda. Mio marito vorrebbe il sorbetto al limone, ma ci dicono che non e' possibile perche' non hanno il gelato fresco ( non usano sorbetti industriali e questo e' bello ). La mancanza viene sopperita e bene con una fettone a testa di torta con base di pastafrolla e il resto ricotta, riso, canditi, spolverata di zucchero a velo, una simil pastiera – napoletana light : nel complesso buona e nonostante fossimo sadolli come 2 tacchini poco prima di Natale e' andata giu' bene. Niente caffe', non ci stava neanche quello. Poi, la signora ha avuto la splendida idea di portarci una bottiglia di limoncello , anonima, senza etichetta , ma buono .. ci stava a pennello x digerire. Cosi' buono che io che di solito non bevo superalcolici ne ho tracannato 3 bicchierini come niente fosse e sono stata una favola ! ( Ho solo avuto tutta notte l' effetto scaldasonno imetec incorporato). Conto alla fine x tutto questo = euro 68,00 , cioe' 34 a testa. Per quello che abbiamo mangiato, e come abbiamo mangiato ( noi 2 non siamo comunque di grosse pretese ), siamo rimasti molto contenti. Alla fine , pagando in contanti ( non hanno la carta di credito ma la ricevuta compilata a mano te la fanno ), abbiamo arrotondato spontaneamente a 70 euro, sembrandoci doveroso almeno quei 2 euro in piu' di mancia. Non posso dire com'e' il menu' di carne, ma come pesce abbiamo gia' deciso di portarci degli amici. Anche perche' dato il poco giro che abbiamo visto noi e la cura che lo chef mette in cucina, speriamo sia un locale che vada in crescita. Secondo noi il locale merita … pertanto concordemente gli diamo 5 cappelli, e la prossima volta speriamo di vedere che altri che l' abbiano provato la pensino come noi ! Per il momento….. l' anniversario anche quest' anno e' andato … niente pucci-pucci ma una sana e bella dormita a panza piena !