Recensione su San Silvestro San Prospero
visitato da claudiomodena il 15.02.2009

La zona della “bassa”Modenese e tra questi S. Prospero è poco frequentata da me,ma durante l'ultima trasferta a Mirandola sono passato davanti a questo Albergo Ristorante San Silvestro è ci è rimasta la voglia di andare a farci una mangiata. Dopo un primo contatto con il locale che diceva che apriva solo una serata degustazione al mese,mi sono accordato per la serata di San Valentino. Dopo che io e mia moglie siamo arrivati alle 20.30 orario di convocazione scritto sul biglietto in formato pdf inviato via mail (attestante anche il prezzo). Il locale nella facciata frontale esterna risulta molto bellino ma con questa style moderno fa molto “capannone”. All'interno risulta la fotocopia dell'esterno molto moderno con tante finiture da definirsi molto ricercate tra queste porte scorrevoli che dividono la sala con cucina, una cinquantina di lampadari di una marca molto nota e inserti a vetro che facevano filtrare piante esterne. Bagni molto molto belli compreso il guardaroba (compreso nel prezzo). Il Salone dove sono stati apparecchiati questi 30 i tavoli risulta tutto bianco e abbastanza freddo, con alternanza di portefinestre enormi che danno sul garden estivo. Il tavolo è molto bello e apparecchiato con molta classe compreso le ceramiche di qualità(e il solito segnaposto tipo pdf in miniatura con il menu' e il solito prezzo che in una serata galante non piace a vedersi). Molto bello anche il centro tavola a forma di cuore con rose fresche inserite in esso ,tutto appoggiato su di uno specchio. Veniamo alla cena, dopo la consegna della bottiglia d'acqua e il vino di tipo Merlot compreso nel pacchetto base, si comincia con l'entrè:crema di zucca mantovana con pancetta croccante. Antipasto: Panna cotta di cavolfiore, con tartufo,julienne di sedano e crocchetta di marzolino. Primo piatto:Tortelloni con pecorino e pere,con burro nocciola aromatizzato, cialda al pepe nero. Secondo piatto:Filetto di maiale in reticella alle erbe aromatiche,con scalogni brasati e patata arrostita. Dolce:Mousse al cioccolato e balsamico di Modena,con croccante al fondente, salsa ai lamponi e cuore San Valentino. La qualità delle portate è risultata tutto sommato molto buona e anche molto curate nei dettagli,a parte il dolce forse non rientrava nei nostri gusti quasi immangiabile. La quantità era molto scarsa che di questi tempi fanno ricordare ancora piu' la crisi economica che ci stà divorando. Per finire due caffè e una grappa. La serata è stata molto piacevole a parte la temperatura leggermente fresca all'interno del locale. La cosa spiacevole è stata che al momento del conto mi abbia fatto pagare anche i 4 € della grappa. Totale € 94. Da provare.