Recensione su Da Guido S.Vito di Spilamberto
visitato da corpicino il 20.02.2009

Questo locale nn tradisce mai le attese…qualita',gentilezza ,organizzazione nel servizio e prezzo rapportato al tutto e' sempre uguale da quando lo frequento. Venerdi sera uscita con 3 amici e visto che abbiamo deciso all'ultimo momento nn abbiamo prenotato…ci presentiamo alle 21 e per ns fortuna si e' liberato un tavolo da poco e in 2 min siamo gia' seduti. Idea era di una serata tranquilla a gnocco e tigelle, ma i piatti che ci passano davanti con quel profumo di buono che si sente nell'aria e soprattutto la bravura dell'oste Gianni nelle descrizione dei piatti ci fa cambiare presto idea. Optiamo per un bis: - tortelli di ricotta al ragu' - tagliatelle al prosciutto buonissimi entrambi i tortelli con un bel ripieno saporito e con pasta nn sottile…ma le tagliatelle..sublimi cotte alla perfezione..condite abbondantemente con un ragu' che mi ricorda la mia infanzia…..che dire spazzolate in un'attimo!! Dimenticavo nei 10 min che sono passati dall'ordinazione all'arrivo dei primi ci hanno portano dei calzagatti per aprire lo stomaco. Come secondo ordiniamo: - 1 filetto aceto - 1 filetto pepe verde - 2 insalate miste - Gnocco e tigelle per 2 con affettati vari di buona qualita',formaggi misti, lardo, 2 assaggi di guanciale (1 alla cacciatora e 1 all'aceto)…tutto buonissimo gnocco nn unto e alto (come piace a me) tigelle ben cotte e nn piene di mollica( o muian). E' stato spazzolato tutto aiutato da un rinforzino di tigelle…..a detta di tutti ottima la qualita'di tutti i secondi. Chiudiamo con 2 dolci ..un mascarpone e delle prugne secche 3 caffe e grappa Nonnino di chardonnay barricata con bottiglia lasciata sul tavolo. Abbiamo bevuto 3 bottiglie di lambrusco salamino Munari e Verrini(buono come sempre) 2 di acqua ..totale 25 eurni a testa!!! Complimenti proprio bravi!!