Recensione su Montana Spezzano di Fiorano Modenese
visitato da Mami il 24.02.2009

Innanzitutto un appuntino sul numero di telefono sulla scheda del ristorante..manca lo zero finale.., per favore Gi puoi metterlo a posto? Ogni tanto mi piace andare in questo ristorante, devo ammettere che spesso sono pranzi di lavoro ma quando voglio mangiare bene, cucina tradizionale e non allontanarmi troppo, al Montana mi sono sempre trovata benissimo. Il servizio e' cortese ed attento e la qualita' del cibo merita. Devo a malincuore, contro tanti tifosi, ammettere che non vado certo in questo posto per i mille "cimeli" relativi alla Ferrari appesi qua e la..certo, il posto e' famoso anche per quello ma lungi da me da frequentarlo per questo motivo, anche se da brava italiana sicuramente tifo Ferrari. A parte questa piccola parentesi sulla location che non mi fa impazzire, trovo invece gentilissimi ed efficienti i camerieri e il gestore e sapientemente cucinati i piatti. Come dicevo, il menu e' tradizionale, abbiamo prenotato, siamo in due, il locale e' quasi pieno anche se e' martedi. Ci fanno accomodare nell'unica salettina piu' intima presente nel locale dove ci sono altri 3 tavoli, tutti pieni. Non c'e' menu, ci dicono direttamente a voce la lista delle portate disponibili che vanno dalla pasta fatta in casa da loro (che consiglio) con vari condimenti, tagliatelle al ragu', porcini, risotto all'aceto balsamico/ grana etc etc. Entrambi ordiniamo il risotto, una bottiglia di acqua ma niente vino. Ci fanno notare che se non vogliamo una bottiglia possiamo richiedere anche solo un calice di vino ma entrambi ieri sera non avevamo proprio voglia di berne quindi ci fermiamo all'acqua... Il risotto e' al dente, l'aceto buonissimo e anche il grana fantastico. Il tutto si scioglie sul palato mescolandone i sapori e il risultato e' ottimo. Ci vengono elencati anche i secondi (quasi tutta carne) dalla tagliata fatta in vari modi a carne cucinata al forno. Prendiamo fettina di vitello per me e culatello al forno per lui con contorno di patate arrosto x entrambi(contorno gia' compreso nel secondo piatto). Entrambe le carni sono molto saporite, tenerissime e ben cotte. Le patate troppo salete per i miei gusti ma buone. Ci facciamo portare una seconda bottiglia di acqua naturale (dopo le patate credetemi ci vuole!!) e, anche se invogliata dal carrello dei dolci, opto solo per una fetta di ananas. Niente caffe' o amari e il conto totale e' di soli 55 euro. Direi perfettamente spesi, anzi, pensavo di spendere di piu! Chiaramente dolci, vino e amari avrebbero fatto salire il prezzo ma credo che in questo locale sia comunque un prezzo adeguato alla qualita' del cibo che viene offerto. Le porzioni sono discrete quindi dopo un primo ed un secondo rimane poco posto per altro... Un appunto che farei a questo posto ad esempio e' quello di dover variare forse un pochino piu' i piatti, in tanti anni sono sempre quelli..pero' forse, ripensandoci...la tradizionalita' che portano avanti e' anche garanzia. Consigliato di sicuro per cene tra poche persone o per pranzi/cene di lavoro.