Recensione su Ristorante Albergo Santina Rocca Malatina
visitato da gulliver il 27.02.2009

viste le giuste insistenze,mi accingo a recensire questo locale. l'ultima visita risale ad un mesetto fa ma comunque penso sia attendibile. in realtà è un antico albergo/ristorante,situato a 5/6 da guiglia, in posizione molto amena. il locale è gestito da una famiglia molto simpatica e ospitale che, se l'avventore lo gradisce,fa assistere ,in cucina ,al "rito"della preparazione dei borlenghi... l'ultima volta, mia moglie ed io,mangiammo le seguenti vivande: -- due antipasti al buffet(verdure grigliate e sott'olio,mozzarelline con pomodorini freschi e frittatina agli spinaci). -- due eccellenti tagliatelle ai funghi porcini(tutta la pasta fresca è rigorosamente fatta in casa). -- un paio di borlenghi a testa(lardo aglio e parmigiano),tendenzialmente morbidi al palato. -- assaggio, per due ,delle loro mitiche crostate di mille gusti... -- da bere mezzo litro del loro buon lambrusco (tipo sorbarese)e un litro d'acqua . -- per chiudere due caffè e i loro svariati digestivi alle erbe portati a tavola. per un totale di 36€ in due. penso sia un ottimo rapporto qualità/prezzo. n.b.i borlenghi li fanno al sabato e la domenica saluti a tutti.