Recensione su Ristorante Ustaria Tre Valli Castelvetro
visitato da bellavecchio il 10.03.2009

Sono andato un Martedi sera con due amici in questo ristorante, il locale fuori non è un granchè ma dentro migliora decisamente. Appena arrivati ci viene portato al tavolo un cestino con dei piccoli quadretti di gnocco fritto accompagnati da ciccioli e salame (il gnocco veramente buono e non unto). Ci viene fatta la lista dei primi disponibili e scegliamo 2 primi: Pappardelle al cinghiale (non mi sono piaciute particolarmente perchè troppo liscie e il sugo troppo insipido) e Triangolini con ripieno di Salamino piccante (veramente buoni, mi sono piaciuto perchè piccanti senza eccessi). Dopo due belle porzioni di primi, passiamo al secondo: Io ho scelto una tagliata bassa con scaglie di grana e aceto balsamico con contorno di patate arrosto (molto buono, carne cotta il giusto e molto tenera), i miei amici hanno scelto il filetto all'aceto balsamico (il filetto viene servito su un pezzo di pane abbrustolito e ripassato nell'aceto balsamico; entrambi sono stati molto contenti della scelta) inoltre abbiamo preso un'altra porzione di patate arrosto e un piatto di verdure miste grigliate. Durante la cena abbiamo bevuto una bottiglia di lambrusco amabile (buono) e 2 bottiglie di acqua microfiltata che erano già presenti sul tavolo quando siamo arrivati. Il servizio è stato molto cortese e di velocità normale. Dopo tutta questa roba abbiamo deciso di passare al caffè e limoncino senza affrontare i dolci. Sicuramente tornerò in questo ristorante visto che il conto è stato €20 a testa; più che onesto data la qualità complessiva delle portate.