Recensione su Ristorante Sakura Modena
visitato da Mami il 21.03.2009

Dopo le varie recensioni positive su questo ristorante, andiamo sabato sera io ed il mio ragazzo a provare il giapponese (a mangiare cinese qui ero gia' venuta un paio di volte un po' di tempo fa rimanendone soddisfatta). Ci decidiamo tardi di uscire a cena, quindi telefoniamo per essere sicuri di trivare posto. Arrivati infatti ci avevano tenuto un tavolo per due (il locale era pieno, sia il piano "terra" dedicato alla cucina cinese, sia il piano "rialzato" per quella giapponese). Purtroppo il ns. tavolo e' proprio di fronte alla super piastra dove il sapiente cuoco cucina alla piastra ogni ben di Dio)...dico purtroppo perche' l'odorino di fritto si impregna automaticamente dopo un nano.secondo su ogni cosa (ma tanto eravamo ben consci della cosa e non ci formalizziamo su questo particolare..). D'altra parte invece, e' piacevole vedere con quale velocita' e maestria questo cuoco giapponese cucina le decine di pietanze che le cameriere gli portano continuamente (e' l'unico cuoco che cuina alla piastra, l'altro invece, dietro un piccolo bancone prepara tutto cio' che e' crudo o semplicemente cotto al vapore + la tempura). Ordiniamo una birra da 500ml, una bottiglia di naturale, un Sushi misto speciale (composto da 7 pezzi di sushi misto + 3 maki) + una tempura di gamberi e un branzino alla piastra. La tempura di gamberi arriva immediatamente (per chi non lo sapesse e' un fritto di gamberi avvolti in una leggera pastella). Sono ben caldi, saporiti, leggermente unti ma molto buoni. Dopo pochi secondi arriva il misto di sushi per il mio ragazzo. A sentire lui e' tutto buonissimo (io assaggio solo due maki che anche io ho trovato molto buoni!). Il branzino tarda ad arrivare (il cuoco che cuoce alla piastra come dicevo e' uno solo ed effettivamente ci sta mettendo un po'...). Nel frattempo ordiniamo anche uno spaghetto alla piastra con misto di frutti di mare e verdure. Il branzino arriva, buono, frescho, ben cotto e saporito, dopo una decina di minuti arrivano anche gli spaghetti. Devo dire che per i miei gusti c'erano troppe verdure, a confronto dei frutti di mare, ma comunque li ho trovati buoni. Finiamo con un caffe' solo. Siamo ben sazi, odoriamo un po' di fritto ma contenti di avere mangiato bene e speso il giusto. Il conto e' di 53 euro in tutto. Ottimo direi!!! Ci torno di sicuro! ps. vicino al ns. tavolo c'e' anche Franz (di Ale e Franz)...