Recensione su Trattoria Baldini San Martino di Carpi
visitato da golosona il 22.03.2009

Domenica sera. Ritorno da un week end alle terme con le mie amiche, veramente fantastico e rilassante! Il maritino è rimasto a casa, così appena entro mi propone di riuscire perché è stato tappato in casa per due giorni :-) Vabbè, se voleva poteva uscire, e poi a dire il vero è stato “coccolato” dai vicini, e lei è una cuoca tanto brava quanto fissata a nutrire tutti! Ad ogni modo, per accontentarlo e per chiudere in bellezza il fine settimana, mi attacco al sito di GM e alla pagina dei locali che voglio visitare. Per non allontanarci troppo, opto per questo locale a S.Martino di Carpi, dove non sono mai stata ma che il grande capo Gi ha recensito con entusiasmo :-) Telefono, la signora dall'altra parte mi avverte che la domenica fanno solo gnocco fritto (benissimo!) e che non accettano prenotazioni, ma mi consiglia di andarci lo stesso, tanto un tavolo per due si trova. Detto fatto, ci prepariamo e nel giro di mezz'oretta raggiungiamo questa trattoria immersa nella campagna. E' buio, ma notiamo facilmente la vecchia casa a tre piani con un cortiletto davanti. Il locale non è dei migliori come aspetto, e anche l'interno si rivela un poco squallido. Appare una anonima saletta da bar di una volta, dove per intenderci gli anziani del paese si recavano per un bicchiere e una partita a briscola. Il gestore ci invita a salire al secondo piano, così ci arrampichiamo per una comoda scaletta di legno e raggiungiamo, nascosta da una porta chiusa, la sala-ristorante. Anche questa sala, seppur meno spartana della precedente, è molto semplice, ma pulita e i tavoli sono ben apparecchiati. Ci accomodiamo a un tavolino accanto al termosifone, visto il freddo che c'è, la sala è già occupata da altre persone, in gruppo o a coppie, e noto con piacere che su tutti i tavoli troneggiano invitanti cestoni ripieni di gnocco fritto. Il gestore non ci dà nessun menù in mano, ma ci chiede se va bene gnocco per due e ci elenca le pietanze con cui accompagnarlo. La scelta è tra salumi vari, formaggi, pinzimonio, carciofini e funghetti, perfino marmellata e nutella se si vuole il dolce. Insomma, c'è un po' di tutto. Noi scegliamo solo un vassoio per due di salumi misti e una ciotola per uno di parmigiano grattugiato, nient'altro. Il parmigiano l'ha scelto mio marito, io ero un po' perplessa ma si è rivelata una scelta felice. Non mi lascio tentare invece dal dolce: nonostante sia golosa, non me la vedo proprio la nutella spalmata sul gnocco :-) Da bere, una bottiglia di acqua frizzante. Il servizio è cortese e rapido. Nel giro di pochi minuti arriva un cestone colmo di grossi pezzi di gnocco fritto, mai visto tanto gnocco tutto insieme e siamo solo in due! Ad accompagnarlo, un vassoio sufficientemente abbondante di salumi, per l'esattezza ci sono prosciutto crudo, coppa e salame, e il parmigiano. Cominciamo a mangiare, il gnocco è bello caldo e soffice, forse un poco spesso per i miei gusti (lo preferisco più sottile e leggero), ma non unto, complessivamente molto buono. Il salume è nella norma, il formaggio come dicevo si è rivelato vincente! Chiacchieriamo e spazzoliamo tutto, anche se facciamo entrambi fatica a finire, viste le quantità. La cameriera ci chiede se vogliamo altri pezzi di gnocco ma rifiutiamo, siamo a livello, tanto che rifiuto perfino il dolce, cosa strana per me :-) Scendiamo a pagare: 25 euro in totale (buono), di cui il gnocco e il salume per due costavano 17 euro, quindi il resto va diviso tra il formaggio (3,5 euro forse un po' caro), l'acqua e i due coperti. In conclusione, il posto come aspetto non è dei migliori, sicuramente non è romantico, ma per una cena in compagnia va benissimo. Il servizio è veloce, i camerieri sono gentili, il cibo è molto buono.