Recensione su Taj Yo Modena
visitato da cioz il 11.04.2009

A zonzo per le vie del centro,ancora indecisi su cosa mangiare a pranzo,propongo a Furzeina di andare da Ermes. Lui mi dice che il sabato prima della maratona gastronomica pasquale,sarebbe un suicidio calorico,sicuramente da fare ma non in un periodo così impegnativo,stiamo sul leggero.Allora sushi! Alle 12 spaccate ci sediamo,ci portano le salviette calde per le mani e ordiniamo. Due zuppe di miso,saporite,il gusto ricorda il brodo con i passatelli. Due insalate miste,buone e rinfrescanti. Sushi di salmone e tonno,classici con le fette di pasce belle altine,consistenti.Sake maki,maki di salmone,i miei preferiti,poichè l'alga che avvolge il riso e il pesce,s'impregna di salsa di soya e wasabi,e li rende esageratamente piccanti,adoro il gusto del rafano che punge fin dentro al naso. Una tempura mista con verdure e gamberi,buona,croccante,molto ben curata nella forma,un pezzo di melanzana tagliata in modo che sembrasse una forchetta. Un riso con gamberi,un riso satè con cipolla e pancetta fritta con un gusto molto piacevole di cannella,ottimi. Un gelato alla crema e un caffè per me. Due bottigliette di acqua frizzante Totale del conto 26 euro,a fronte di due menù pranzo uno da 10 +uno da 12 e un maki da 4 euro. Usciamo piacevolmente sazi e torniamo ad addentrarci per le vie del centro,Furzeina mi porta a visitare Vicolo Squallore,che romantico e mi dice attenta alle bombarbe dei piccioni.Esiste veramente,non solo nella mia mente quando gioco monopoli. Sulla via del ritorno gli propongo:ci fermiamo da Ermes e ci facciamo una zuppa inglese? Mi guarda e scuote la testa! Buona Pasqua a tutti!