Recensione su Locanda delle Quattro Stagioni Lesignana
visitato da Kava5150 il 14.05.2009

Giovedì pausa pranzo con il buon Matheo. Ci incontriamo in tangenziale nei pressi dell'uscita di Campogalliano, e in un attimo siamo in direzione Lesignana, per andare dalle ragazze della Locanda. Arriviamo verso le 13.00 e fortunatamente c'è solo un tavolo occupato. L'ambiente è quello già descritto più volte, rustico, accogliente e piacevolissimo. Il menu, dalla mia ultima visita, è aumentato come numero di proposte, sia a pranzo che a cena. Tanto di cappello per la carta dei vini, piccola ma decisamente ben fatta, precisa e dettagliata, con tanto di uvaggi. Dopo una rapida consultazione, decidiamo per un bis di primi: gli ormai famosi tortelloni con cuore di aceto balsamico e gli gnocchi di ricotta con sugo primavera. Per cominciare, ci vengono offerti alcuni crostini caldi con ottimo lardo di colonnata. Poi un piatto a testa con una bella composizione di tortelloni (il commento del buon Labbo è stato "Apperò se son buoni!!! Li metto solo dopo quelli di Ivan! (Cerfogli, n.d.r. ;) ). Infine gli gnocchi, serviti in un piatto da portata dal quale ci siamo serviti abbondantemente entrambi per due volte. Il sugo primavera è un misto di verdure, semplice e delizioso. Saltiamo il secondo, prendendo solo una julienne mista di verdure, poi caffè per Matte e creme caramel all'arancia per me. Uno dei pochi dolci che mi concedo di solito è proprio questo: la variante all'arancia non l'avevo mai sentita, ma devo dire essere squisita, poi il creme caramel era di per sé buonissimo. Tutto il pranzo è stato accompagnato dal loro pane fatto in casa (molto buono) ed innaffiato da due bottiglie di acqua con gas. Il conto totale è stato di 41 euro. Brave brave brave. Ottima la cucina, sempre cortese e presente il servizio. Peccato solo che si debba tornare al lavoro, perchè rimarrei volentieri a parlare del creme caramel all'arancia con la sua "creatrice" :) Consigliatissimo!