Recensione su Nuova Corona Castelfranco Emilia
visitato da Tamagna il 16.05.2009

Sabato sera siamo venuti in questa pizzeria, molto decantata da alcuni miei amici. Peraltro accettano anche prenotazioni il sabato sera. Ma veniamo a noi. Ambiente: curato ma soffre della carenza di spazio: a mio avviso i tavolini sono troppo stretti tra di loro. Servizio: molto cortese, disponibile ma non assillante, e veloce. Pizza: questa pizzeria offre anche delle pizze condite in modi particolari. A primo acchito ai (quasi) puristi come me, potrebbe venir la voglia di far deviare la propria scelta su opzioni classiche. Spinto da un mio caro amico, mi avventuro sulla terra, per me inesplorata, delle pizze “della casa”. Ho preso una pizza piccantissima tirata. Oltre ai condimenti consueti (pomodoro e mozzarella), aveva la soppressata, una salsa tipica calabrese e scaglie di pecorino romano. Beh, l'esplorazione è stata ottima. Non lo avrei mai detto ma i sopra citati ingredienti si sposano benissimo e il risultato è una pizza sfiziosa e, nonostante i timori iniziali, piccante al punto giusto (d'altronde penso si debba sempre stare tranquilli, il piccante proposto in locali pubblici è sempre contenibile). La pizza era tirata (per questo c'è una maggiorazione di un euro in più) e quindi assume delle dimensioni davvero ragguardevoli. Infatti, viene servita su un tagliere di legno rotondo: ammetto che, oltre che per fini pratici, questo rende il tutto molto più rustico e particolare. Si giunge alla fine davvero sazi e, stranamente, ho evitato il dolce. In compenso abbiamo preso un sorbetto agli agrumi: molto rinfrescante e buono. Da bere abbiamo preso una bottiglia di coca (bottiglia di vetro, bravi!) e una bottiglia d'acqua naturale. Per onore di cronaca un nostro commensale ha preso una pizza con mortadella e formaggi: è rimasto molto soddisfatto. Prezzo: 15 Euro a testa. Conclusioni: da provare sicuramente. Un servizio, nella sua semplicità, molto ben curato e veloce (favorito ovviamente anche dal numero esiguo di tavoli). Notevole varietà di pizze e buon rapporto qualità – prezzo. Ottima esperienza culinaria!