Recensione su Osteria Di Rubbiara Rubbiara di Nonantola
visitato da Castigapiatti il 13.07.2007

Con l'età anche il BURBERO OSTE, Italo Pedroni, gran patron di questa autentica ed ormai rara osteria di campagna si è addolcito. Non sopporta i cellulari, serve sempre prima gli uomini e poi le donne (se ne avanza), non porta il secondo se non si è finito il primo, ma almeno ora non caccia fuori chi sbaglia ad ordinare o chiede ingenuamente se ci sono dei tortellini alla panna.
E' la seconda più antica osteria del Modenese (1862) e si gustano i VERI PIATTI TRADIZIONALI sapientemente preparati dalla moglie Franca, come tortellini in brodo, maccheroni al pettine e in estate ci si accomoda in un piacevole e tranquillo spazio all'aperto.
Nell'ultima visita, in un giorno feriale a pranzo, il figlio Giuseppe ci ha servito degli eccellenti stricchetti al ragù di carne ed un squisito pollo al lambruco, ben abbinato con un curioso vino lambrusco di sua produzione.
Ottimi anche i dolci, crostata di amarene e savor, torta di tagliatelle e svariati assaggi di liquori fatti in casa: nocino, laurino, gineprino e una grappa di vinacce.
Se è in buona, vi farà visitare anche la interessante acetaia.
Il tutto a soli 35 euro a testa con Lambrusco ... a fiumi.
Tenete comunque presente che nella maggior parte dei ristoranti si spende meno nei giorni feriali