Recensione su Schiavoni Modena
visitato da uma il 22.06.2007

Schiavoni sono in realtà Giancarlo e Franca e chi li conosce sa bene che è doveroso nominarli. I panini di Giancarlo sono pura creatività al servizio del buongusto. Non sono panini, sono piccole opere d'arte, gli abbinamenti che non avreste mai immaginato; non perdete al venerdì il tripudio di pesce, dal carpaccio di tonno alla bottarga, passando per le aringhe, senza dimenticare le sue frittelle di baccalà. D'inverno, il sabato c'è il cotechino..superlativo. In tutto questo, la Franca si occupa dei vini, pochi, ma buoni! E' vero, si sta in piedi, all'una c'è una gran fila, ma sarete ripagati dell'attesa e poi, è come entrare in una grande famiglia. Consigliatissimo!