Recensione su La Locanda del Mulino Maranello
visitato da ele74 il 01.07.2009

Ieri sena sono stata a festeggiare il mio compleanno, e quello della mia dolce metà, alla Locanda del Mulino. A parte il fatto che come al solito non ho ricevuto uno straccio di regalo....la serata si è svolta in modo tranquillo e sereno. Il ristorante ha una graziosa veranda all'aperto, dove si cena al fresco anche nelle serate calde come quella di ieri. Abbiamo aperto le libagioni con un antipasto rustico in due, siccome la portata è abbondante, composto da: alcune tigelline con lardo e altre condite con aceto balsamico, dei pezzettini di gnocco fritto, alcune fette di salame casareccio, alcune fettine di torte salate, credo fatte con il ripieno dei tortellini e due salse, una di cipolle all'aceto balsamico (gustosa) e una salsa verde, per i miei gusti un pò troppo aspra. Abbiamo proseguito con un piatto di tortelloni alla ricotta e pere in salsa di zafferano e cannoli di crepes ripieni di spinaci ai gamberetti. Che dire... buoni ma slegati, per quanto riguarda i tortelloni, ad esempio, il ripieno di ricotta era delicato e si scioglieva in bocca, si sentiva che era fresca, le pere erano tagliate a dadini perfettamente passati, nè troppo duri, nè spappolati, ma il tutto non riempiva il palato di un gusto avvolgente era come se ogni ingrediente fosse a se stante. Non posso parlare dell'altro primo perchè non l'ho assaggiato. Per secondo io ho preso la faraone avvolta nel prosciutto con contorno di patate, Fabio, invece, la tagliata al rosmarino, sempre con contorno di patate. Anche qui non posso dire che la pietanza fosse poco curata o poco saporita, la carne era morbida e cotta al punto giusto, le patate lo stesso, ma gli mancava quel tocco in più. Stessa cosa per la tagliata, morbida, al sangue, ma poco saporita. La cena è terminata da parte mia con un tiramisù al bicchiere, molto molto buono, l'ho spazzolato in due cucchiaiate, e per la mia metà...che non era più dolce...perchè aveva già ammesso di non avere il regalo...con un salame di cioccolata con crema pasticcera. La cena è stata accompagnata da una bottiglia, piccola, di Morellino di Scansano del 2007, non mi ricordo la cantina. Il servizio è cordiale e attento un pò lento a tratti.