Recensione su O sole mio Ubersetto di Fiorano
visitato da bocia il 02.07.2009

Ieri sera, con l'idea di cercare un pò di fresco, monto in macchina con signora accanto e passo a 'ritirare' altri due ospiti (che si riveleranno fondamentali al momento del pagamento del conto) trattasi di mamma e papà. Imbocchiamo la strada verso le colline di Modena e la discussione verte irrimediabilmente su COSA ANDIAMO A MANGIARE?? In realtà nella mia testa sapevo già cosa volevo addentare ma ora si trattava di convincere gli altri commensali, per la moglie nessun problema si lascia convincere, ma il problema sono i genitori. Arrivati ad Ubersetto alla rotonda lungo la via Giardini parcheggio con la scusa del Bancomat e:"mo guarda ma perchè non andiamo a farci un bel piatto di pesce???" Convinti i commensali ci accomodiamo nel locale, all'interno molto grazioso direi quasi elegante, apparecchiato in maniera impeccabile, unico neo aria condizionata non attiva, ma penso solo perchè non c'era nessuno all'interno a cena. Noi ci dirigiamo all'aperto, tavoli abbastanza larghi comodi e ben distanziati tra loro . Il cameriere, molto professionale nel corso della serata, arriva con la lista alla carta, menù diviso tra piatti di mare e di classici. Noi ci orientiamo sul mare e la scelta è proprio interessante, con piatti anche originali e qui l'indecisione si fa ardua, non per me io lo sapevo già dal primo pomeriggio che cosa volevo, scorro la lista e...... eccoli, SPAGHETTI ALLO SCOGLIO, anzi se possibile più scoglio che spaghetti!!!!!! Il babbo mi copia, la mamma invece opta per una cosa più originale che si rivelerà gustosissima, strigoli all'amalfitana(trofie con un sughetto di mare delicato), consigliata anche dal cameriere, invece mia moglie opta per un classico risottino di mare (bianco). Chiaramente io suggerisco subito di inserire un antipastino tanto per gustare in attesa dei primi, optiamo per bel antipasto Misto Gratinato per due persone,ed un gnocchino rosso per accompagnare (che non verrà conteggiato nel conto ma incluso nel coperto). Da bere acqua gas e non ed una bella bottiglia di Prosecco di Valdobbiadene, in verità non ricordo la marca, ma decisamente gustoso, secco e fresco al punto giusto.......insomma lè andè zo bein!!!!!!! Nell'attesa, circa 20 minuti per gli antipasti che ci stanno tutti visto che sono preparati espressi, notiamo che piano piano il locale vede affluire gente, e tutti ordinano pesce, buon segno. Ed infatti eccola arrivare una pirofila carica di crostacei gratinati spaziamo da cappesante a spiedini di gamberoni e seppie, cozze (di una bontà ottima che si scioglievano in bocca), vongole, ed addirittura ostriche gratinate, mai provate ma decisamente piacevoli. Spazzolato il piatto degli antipasti, ci abbiamo mangiato comodamente in quattro, eccoli arrivare i pezzi forte della serata. Lo spaghetto allo scoglio che mi viene servito è fantastico, colmo di frutti di mare, gamberi, gamberoni e cozze, tutte rigorosamente con la presenza di frutti non come a volte capita che lasciano solo il guscio e il frutto chissa a chi è andato. Cottura della pasta eccelsa, per uno a qui piace la cottura al dente chiaramente. L'ho ammirato per un paio di secondi e poi mi sono avventato per il rito della pulizia. Pulizia????? Eh si sono fatto così prima di mangiare sono solito pulire tutti i crostacei così dopo posso gustarmi con calma e tranquillità il tutto assaporando ogni forchettata........... mi sta tornando fame scrivendo!!!!! Chiaramente non posso esimermi dall'assaggiare anche i piatti degli altri commensali, risotto direi proprio niente male, ottima cottura e ricco di varietà di pesce, e le trofie veramente gustose, tirate in padella con il sugo di mare e pomodorini freschi devo ammettere che mi hanno colpito. Sazi alla fine della cena rifiutiamo il dolce (solo perchè ero tenuto sotto controllo dalla moglie e dai miei) ed andiamo a pagare, chiaramente fatturina, non fa mai male e poi così proviamo a scaricare qualcosa visto il periodo di magra. Riassumendo: 4 coperti 8 euro 2 antipasto misto gratinato 36 euro 2 spaghetti scoglio 28 euro 1 risotto mare 12 euro 1 strigoli amalfitana (trofie) 13 euro 1 prosecchino 13,80 euro 2 acqua 4 euro totale 114,80 Tutto sommato direi veramente ottimo, non do i 5 cappelli visto che è la mia prima recensione e mi riservo di tornarci presto per avere conferma di quanto degustato ma ne vale veramente la pena.