Recensione su Famiglia Bertani Ristorante Bar Baggiovara
visitato da Elly.fairy il 11.07.2009

Ciao a tutti cari visitatori di GustaModena! Grazie alle vostre recensioni sono andata a testare questo localino davvero davvero squisito. Sabato sera, io e il mio migliore amico vogliamo uscire e optiamo per Baggiovara...il locale da fuori sembra un vero e proprio bar con una terrazza all'esterno con dei tavoli...poi oltre il balcone si affaccia una saletta sui toni del blu e del bianco molto chic ed accogliente allo stesso tempo. Il personale cordialmente ci mette a nostro agio e ci porta il menù. Si tratta di un vero e proprio ristorante, comprende infatti gli antipasti, i primi, i secondi sia di terra che di mare, ed ovviamente i dolci. Sfogliando ci interessa particolarmete un'offerta di menù: 15€ con buffet, primo piatto a scelta, gnocco e tigelle e dolce (13€ nel caso non si volesse il primo piatto). Si tratta di un self-service no-limit al buffet che si trova su un tavolino vicino alla cassa: quello che vuoi per quante volte vuoi!!! Semplicemente magnifico!!! Il buffet, che probabilmente varia di giorno in giorno, quel sabato comprendeva: * pomodori gratinati (buoni) * verdure grigliate a dadini (buone) * patate lesse, pomodorini ciliegina e zucchine saltate (buonissimo) * riso freddo con sott'oli (normale) * carciofini sott'olio (non ho gustato) * alici sott'aceto (non ho gustato) * cipolline piatte bianche in agrodolce (sublimi) * insalata russa (buonissima) * cous cous alle verdure (sublime, mai provato nulla di simile) * insalata di polipo (buona) * tonno a volontà (non ho provato) * cappesante gratinate (buonissime) * involtini di filetto d tonno con dentro rucola e carotine alla giulienne (non mi è piaciuto troppo perchè non adoro troppo il tonno, cmq insipidi) * involtini di salmone affumicato con dentro rucola fresca e un pezzo di melone (strano ma davveo buono) * cavolfiore, carote a rondelle e fagiolini lessi con besciamella e formaggio (in forno in grill, quindi con una crosticina sopra...buono ma insipido) * gnocchi alla romana ovvero dobloni di semolino con besciamella e prosciutto cotto a dadini, messo in forno a grill (sublime) * polpettone con al centro un uovo e una fetta di cotto (non eccezionale) * rotolo con frittata agli spinaci, sotiletta e cotto (buono) Da bere abbiamo ordinato 4 bottiglie di acqua frizzante, che sete!:) Poi c'era la vasta scelta dei primi...il mio amico ha preso delle semplici tagliatelle col ragù mentre io ho optato per i tortelloni di zucca alla Vecchia Modena. Le tagliatelle non erano affatto all'altezza del buffet, che ci ha sbalordito. Il sugo si era asciugato attorno alla pasta e non aveva l'aroma del vero ragù alla bolognese...i miei tortelloni invece erano semplicemete eccelsi. La panna e la pancetta si amalgamavano bene al dolciastro della zucca e hanno reso questo piatto squisito. Il gnocco e le tigelle comprendevano anche il pinzimonio, le marmellate, la nutella, i formaggi, il grana e lo stracchino ma noi non li abbiamo richiesti, abbiamo preferito ci portassero solo una parte di quello che era compreso, ovvero il pesto modenese (lardo, pancetta battuta, aglio e rosmarino), la maionese, gli affettati e gli intingoli. Ora vi recensisco ogni cosa: * il gnocco non era dei migliori ma era buono, a me piace ogni tipo di frittura:) * le tigelle non erano affatto buone, sono state un po' la pecca della serata. Molto sottili e con una crosta troppo dura, non si riucivano a tagliare!! * gli affettati potevano comprendere le richieste del cliente e noi avevamo scelto il salame (buono), il prosciutto crudo (davvero pessimo, tagliato grosso e un po' vecchiotto)e la pancetta arrotolata (che ho mangiato tutta io, felicemente) * il pesto si capiva che era fatto da loro per i pezzi grossi di aglio e rosmarino ma era davvero molto buono! * gli intingoli erano due piccoli piattini ovali con 2 pietanze ciascuno: nel primo c'erano salsiccette in umido (luganega con sugo di pomodoro, molto buona) e ragù di salsiccia (insomma...), nel secondo invece peperonata (molto buona) e pollo alla cacciatora (un'aletta con cipolle saltate, molto dolce ma buono con correzione di sale). Dopo questa mangiata abbiamo preso altro nel buffet richiedendo del pane: piccole pagnotte calde e morbide! Wow!!! Nel frattempo i gestori passavano per sentire se andava tutto bene e se avessimo voluto il bis o atri contorni...persone davvero gentili e rispettose!! Sembrava di essere a casa della nostra buona nonna!!!:) Soddisfatti passiamo al dolce...quel sabato c'era il mascarpone, il tiramisù, le crostate, l'erbazzone dolce (ovvero una crostata con ricotta e spinaci...l'ho provata in Trentino e vi consiglio di provarla perchè, anche se dagli ingredienti non sembra, è strabuona!), il sorbetto, gelati confezionati come tartufo bianco o nero e la zuppa inglese. Il mio amico sceglie la zuppa inglese, che si rivela molto piena di alchermes...ma tutto sommato è buona, mentre io, freddolosa per l'aria condizionata troppo alta richiedo una cioccolata calda (easy). Il locale è davvero carino, le cameriere sono gentilissime e soprattutto il cibo è buonissimo!! Solo le tagliatelle, le tigelle e gli affetati ci hanno deluso ma per il resto tutto squisito! Soprattutto il buffet che comprendeva anche il pesce!!! In due abbiamo speso 36€, che vuol dire 18€ a testa!!!!!!!! Rapporto qualità-prezzo ottimo, tornerò sicuramente!!! Vi consiglio di provare questo localino in centro a Baggiovara, non ne rimarrete delusi!!!:)