Recensione su La Bonissima Modena
visitato da San-Severo il 24.07.2009

Stasera, con mia moglie e il figlio Andrea ( l'altro è impegnato con amici), abbiamo deciso di provare per la prima volta l'osteria " La Bonissima ". Confesso che quando sono entrato nel locale mi è venuta un pò di nostalgia: dall'ultima volta che ho varcato quella soglia,sono passati tanti, tanti anni, almeno trenta. Allora il locale era una delle prime ( se non la prima), birrerie di Modena, si chiamava " gastone " dal nome del proprietario, ed io avevo ( beata gioventù ) meno di venti anni. Dopo esserci accomodati il gestore, tipo simpatico, ci porta i menù. Come primo scelgo penne all'arrabbiata, mentre moglie e figlio optano per i garganelli alla " Bonissima ". Le penne sono ovviamente un piatto semplice, ma sono ben cucinate e arrabbiate al punto giusto, giudicati ottimi i garganelli da figlio e consorte. Le porzioni, servite in terrine, sono veramente generose, come dice il gestore " da osteria ". Come secondo prendo un prosciutto di praga alla piastra ( buono ), mentre ottimi sono gli spiedini ai gamberi presi da mamma e Andrea. Ad annaffiare tutto due minerali e un bianco di Scandiano. Torta sbrisolona in porzione generosa per la moglie, che la intinge nel vino bianco. Servizio molto celere per tutta la cena, ma va detto che il locale era semivuoto. Il tutto per un conto di 60 euro. Per me un locale dove tornare.