Recensione su Osteria Antico Borgo Modena
visitato da Kava5150 il 28.07.2009

Alla mia seconda visita in questo locale è doverosa una recensione. L'ambiente si divide un due sale, anche se in realtà i tavoli sono praticamente tutti in una sola. Quella dell'entrata è occupata quasi esclusivamente dal grande bancone bar e dai mobili per i vini. Molto bello il tovagliato, la posateria (Broggi in argento) ed i calici. Ci accomodiamo in un tavolo da quattro in fondo alla sala. Per cominciare, ci viene portato un grande piatto con della pancetta freschissima da arrotolare in ottimi grissini. A seguire, quattro belle fette di melone, dolce e saporito, guarnito da altrettanto prosciutto crudo morbidissimo. I primi: fra una scelta di quattro primi, optiamo per i maltagliati con pomodorini, fiori di zucca e zucchine e gli gnocchetti sardi con guanciale, pomodorini e pecorino. Ottima la pasta, fresca e fatta in casa, ed ottimi anche gli ingredienti. I maltagliati, poi, sono eccellenti. Passiamo ai secondi: tagliata con patate al forno per tre ed una tartara di cavallo. La carne è ottima, saporita e dalla giusta cottura. Ottima la tartara, sulla quale il titolare consiglia di versare qualche goccia di aceto balsamico tradizionale (di quello buono, e questo è buono davvero). Concludiamo un ottimo pasto con quattro dolci: per me gelato alla crema, poi budino di latte di madorla con Chartreuse e tarte tatin di mela servita con gelato alla crema. Ottimi anche questi. Per impreziosire il gelato, poi, mi viene portata una boccetta di ottimo balsamico tradizionale (lo stesso della tartara), che viene lasciata al tavolo. I vini: Prosecco di Valdobbiadene Nino Franco per cominciare. A seguire, Franciacorta Rosè Monte Rossa e per finire, con i dolci, Dindarello di Maculan. Giro di nocino della casa offerto al tavolo e tre caffè al banco prima di uscire. Fattura alla mano, abbiamo speso 40 euro tondi a testa. Devo dire che ho mangiato veramente molto molto bene. Ho trovato tutto ottimo e di qualità. Anche il prezzo, considerato un menù da due antipasti, un primo, un secondo ed un dolce a testa, e considerando anche il fatto che ci saranno stati almeno 60 euro di vini, mi sembra ottimo. Un bel ristorante, quindi, da tenere presente nelle prossime pause pranzo.