Recensione su La Soldanella Pozza di Fassa
visitato da Silli il 15.08.2009

Ogni anno (budget permettendo) mi reco sempre a Pozza di Fassa. A volte, in tenda in campeggio altre volte in appartamento, così da poter visitare i ristoranti della zona evitando anche gli orari degli hotel. Due anni fa, dopo sei giorni di pioggia in tenda su sette, avevo deciso che sarà sempre appartamento! :) Il posto per me, amante del mare, è diventato un giusto compromesso per la montagna...Soffro di vertigini, il che per chi è in mia compagnia, non sempre gli risulta facile avermi in passeggiate ed escursioni. Quest'anno però per me è stato importante: finalmente ho vinto la paura della funivia! ho scoperto :) (lo sapevo già...ma che fifa!) che anziché farmi tre ore e passa di cammino (sì perchè piuttosto io me la sono sempre fatta a piedi!) ho potuto cominciare i sentieri ben più su e vedere posti meravigliosi...e ho visto le marmotte! Ecco, lo sapevo...sto divagando troppo...torniamo alla Soldanella. Si trova in località Vidor, proprio a fianco dell'omonimo camping sulla sinistra e sull'altro lato si trova il ruscello S: Nicolò. E' appena fuori dal paese verso appunto la Val S: NIcolò (dal centro paese, in direzione Meida saranno circa due chilometri e mezzo..si fa tranquillamente anche a piedi) l'ho sempre frequentato negli anni considerandolo un posto semplice, senza grandi pretese e soprattutto senza spendere cifre esagerate, mangiando piatti non pretenziosi ma di buona qualità e spesso anche come bar per brioches e cappuccini.Quest'anno l'ho rivalutato di più. Il 15 di agosto (data del rientro a casa) tutti noi (in sette + il cagnolone (non mio) eravamo molto indecisi se partire in mattinata per non trovare troppo traffico sull'autostrada...ma al pensiero di passare ferragosto in città, sinceramente ci ha fatto rischiare...e abbiamo fatto bene! Mentre facevamo colazione, abbiamo prenotato per il mezzogiorno all'esterno, poiché dentro era già tutto esaurito. In giardino, anche in altre occasioni, abbiamo sempre cenato volentieri, imperterriti con le felpine e cercando di fare scorta di fresco...un po' titubanti per il caldo del giorno abbiamo confermato ugualmente (alcuni, quasi tutti eravamo ben contenti di stare fuori). Hanno apparecchiato in modo semplice i tavoli di legno, con tovaglie a righe colorate (ho dato una sbirciatina sotto...marca Zucchi eh eh) e sotto gli ombrelloni color panna (meno male che non erano neri!!) L'ambiente dentro è carino, stile montagna in ordine e ben pulito, suddiviso in tre stanze (compresa la stanza del bancone)..bellissimi gli scuretti color rosso scuro (sembra quasi la casetta delle fiabe) davanti c'è il parcheggio grande ghiaiato. I piatti ordinati (io ho ravanato in quasi tutti i piatti per poter essere più precisa...con questa scusa, eh? :)) 1 Gocce verdi allo speck e gorgonzola 6 €: gnocchetti un po' più grandi degli spatzle, gustosi, per nulla gommosi, morbidi ma non...spappolosi (scusate..non mi viene il termine giusto) 2 antipasti del cacciatore 8 €: salumi misti di speck, cervo, oca (l'altro non ricordo) con due dischi di polenta fritta (con erbe in mezzo tritate). I salumi, specialmente lo speck, giusta affumicatura, e nemmeno troppo salati. La polenta fritta molto buona, croccante e fragrante all'esterno e morbida dentro. 2 ravioli di selvaggina 7,50 €: ovviamente rettangolari, la pasta buona (forse noi siamo più abituati ad una consistenza più spessa) gradevoli, saporiti il giusto, conditi all'esterno sempre con il ragù di selvaggina. 1 grigliata mista 10,50 €: braciola, salsiccia, filetto di maiale...(ahi...non mi ricordo l'altro pezzo) non abbondantissima, carne cotta bene, chi l'ha ordinata l'ha trovata buona. 1 orzetto gorgonzola e noci 6 €: zuppetta d'orzo in questo caso non tradizionale ma rivista...delicata, buona cottura dell'orzo...non si sentiva molto il sapore del gorgonzola 3 uova al tegamino con speck 3,60 €: due uova a porzione e qualche fetta di speck. Ottime!!! (e in zona sono le più economiche!) 2 frittate al prosciutto 3,60 €: squisite...soffici, piegata a metà, tipo mezzaluna con il prosciutto 1 battuta di carne alla salsa di cipolla sapore buonissimo della salsa, buon intingolo e non pesante, la carne saporita però la consistenza appena un po' tenace 1 funghi alla boscaiola 4,90 €: questi io non posso sentirli, essendo allergica riporto pari pari "discreti...poco sapore..non sono come quelli di Borgotaro"(molto pignolo e un po' campanilista, aggiungo io :)) ma ancora non sono comunque funghi locali della zona... 1 patate al forno 3 €: buone, saporite e cotte bene 1 asparagi al burro 3 €: un bel vassoietto abbondante, gli asparagi sono quelli bianchi...buoni con formaggio sopra, però ancora un po' sgocciolanti di acqua 1 crema catalana 3,80 € buonissima, leggera un po' pochina...la crosticina sopra squisita 2 semifreddo amaretto 5,50 € dischi di semifreddo, pallina di gelato vaniglia, 1 bicchierino di cioccolata al rum presentata insieme, cialdina...non mi ha fatto impazzire, ma più che buono 1 bavarese 4 € su questa non posso essere precisa perché è stata sbafata via mentre facevo le foto ai piatti :) 1 cialda con gelato 6 € idem come sopra 1 yogurt ai frutti di bosco freschi con spiedino di frutta caramellata ecco...questo per me è stata libidine pura! lo yogurt il più buono sentito in zona, Dolce e cremoso...bello consistente, i frutti che accompagnano lasciati al naturale (evvai, quando sono buoni lasciati così! non i soliti sciropposi!) e lo spiedino di frutta caramellata una vera bontà! il morbido della frutta insieme al caramello...mi è piaciuto tanto acque in caraffa: niente 2 birre alla spina medie 3,80 € 1 weiss 3,80 € 2 sprite lattina 2,30 € 5 caffè 1 € 2 grappe di teroldego 2,60 € (profumate ed ottime! e penso, visto che non le trovo nel conto, che le altre due siano state offerte) coperto: 1,20 € (nemmeno in pizzeria a Parma!) I prezzi che ho indicato chiaramente a portata...totale 156,60 € In altre occasioni ho apprezzato anche i loro canederli in brodo, buonissimi (forse il brodo però aggiustato con il dado) Ci ha servito una cameriera mai vista, straniera, veramente gentile ed attenta, alternandosi con l'altra ragazza bionda, giovane, carina e socievole. L'unico appunto, se così si può considerare, è il fatto che tra una portata e l'altra i tempi non sono stati brevissimi, tantè che continuavano a scusarsi (veramente noi non ci avevamo fatto caso...continuavamo a chiaccherare...quindici minuti mi sembra un'attesa più che accettabile nella giornata di ferregosto!) Una cosa positiva che mi ha colpito è stata la presentazione dei piatti, soprattutto nei dolci, io non ci bado molto...ma l'ho notato, infatti ho chiesto se avevano cambiato il cuoco. In cucina ora c'è anche il figlio dei propietari che probabilmente ha dato il via ad un po' di estro....bravo! e tornerò appena mi è possibile....chi dovesse capitare là, non si aspetti un posto molto ricercato...ma se si vuole mangiare bene spendendo secondo me il giusto..allora il posto lo consiglio.Forse mi lascio prendere dall'entusiasmo ma cinque cappelli glieli assegno volentieri...tanto prima o poi capito, terrò monitorato ed eventualmente farò in tempo a modificare. p.s. ah no, ecco un appunto....dopo due anni che leggo il biglietto attaccato nei bagni delle donne che avvisa la serratura difettosa....bisogna che la cambinoooo! bagni nuovi, comunque puliti...e allora? la serratura! Spero di essere stata chiara e dettagliata...forse fin troppo...scusate, per le prossime cerco di non divagare così tanto! Promesso! tags: canederli, taglieri di salumi, grigliata, selvaggina, polenta e capriolo, yogurt frutti di bosco e spiedino di frutta caramellato, cortesia, tavoli esterni