Recensione su La Fontanina Ligorzano di Serramazzoni
visitato da f&s il 04.09.2009

Sono già stata in questo ristorante altre volte da quando ha cambiato gestione e siccome ne ho sempre apprezzato la cucina, nonché il clima molto amichevole e famigliare decido di prenotare un tavolo per una tranquilla cenetta a due. Arriviamo verso le 21.30 e ci fanno accomodare. Il locale è quasi vuoto con nostro grande piacere. Claudio (il proprietario), persona veramente simpatica e ospitale, viene subito a prendere le nostre ordinazioni elencandoci un gran numero di primi e secondi a voce. Ordiniamo un bis di minestre: tortelloni burro e salvia e tagliatelle al cinghiale. Decidiamo di aspettare per ordinare il secondo. Da bere prendiamo una bottiglia di acqua naturale e una frizzante e una bottiglia di Nero d'Avola (Sedàra). Come al solito, prima delle portate, ci portano a tavola un piattino con due bocconi di antipasto a testa gentilmente offerti dalla casa: un pezzetto di polenta fritta calda con una fetta di pancetta adagiata sopra e un quadratino di frittatina alle erbette (entrambi buoni) Il vino è ottimo, lo conoscevamo già. I tortelloni, enormi , sono buoni di sapore ma la pasta, tirata bella spessa, risulta cruda nonostante noi amiamo la pasta al dente. Le tagliatelle al cinghiale sono invece ottime come sempre. Decidiamo di ordinare anche una tagliata al rosmarino da dividere in due e la cameriera, gentilissima, si offre di portarcela in tavola già porzionata accertandosi del tipo di cottura preferita (io la chiedo al sangue e il mio ragazzo a cottura media). Prendiamo anche una porzione di patate al forno che però risultano crude e sembrano pure scaldate... La carne invece è ottima, magra e saporita. Chi non ama molto i condimenti potrebbe trovarla troppo unta a causa dell'uso abbondante di olio, ma a noi piace. Sazi e soddisfatti ordiniamo una grappa e un nocino e a seguire due caffè. Chiediamo il conto: € 55,00 Andiamo alla cassa per pagare dove ci viene chiesto se desideriamo qualcosa da bere e gentilmente decliniamo l'offerta. Valutazione: solo 3 cappelli a causa dei tortelli e delle patate crude.