Recensione su La Stalla Modena
visitato da Jimi-Hendrix il 13.09.2009

Di rientro dall'ennesimo week-end capitolino, decidiamo di rifarci la bocca in qualche locale tipico dopo abbondanti pasti a base di bucatini all'amatriciana – comunque non disprezzabili-. Essendo in zona stazione FS ci dirigiamo al vicino posto de “La Stalla”. E' la mia seconda visita, qui, dopo tre mesi dalla prima. Sono le 21 e 50, il locale è deserto, ad eccezione di un tavolo con quattro avventori.. Sarà perché è domenica.. Il locale, come già descritto nella precedente recensione si presenta rustico, semplice, sobrio, gradevole insomma; non tanto grande. Scegliamo il tavolo che più ci piace e ordiniamo gnocco e tigelle senza primo. Come intingoli gustiamo affettati misti quali salame, ciccioli, pancetta, coppa e prosciutto crudo; formaggi misti quali parmigiano, stracchino, pecorino e un simil-asiago; carne di somarino. Stop. Da bere lambrusco grasparossa di castelvetro cantina Cà Berti e un'acqua naturale. Tigelle buone, sottili, croccanti, per nulla pesanti; gnocco leggermente unto ma più che discreto. Quantità adeguate. Intingoli abbondanti sempre buonissimi e di qualità, anche il somarino, veramente buono, tenero e leggero; va giù che è un piacere! Lambrusco di qualità e fresco al punto giusto. Per finire due sorbetti e un caffè. Riporto in sintesi: -3 coperti € 2,00 x 3 = € 6,00 -1 acqua nat. da cl 75 € 2,00 -1 lambrusco grasparossa di Castelvetro cantina Cà Berti € 8,00 -3 gnocco e tigelle € 13,00 x 3 = € 39,00 -2 sorbetti € 3,00 x 2 = € 6,00 -1 caffè € 1,00 Totale € 59,00 in tre Direi nella norma, per la complessa alchimia del “cosa si è mangiato, quanto, dove e come”.. Servizio preciso, presente ma non invadente. Consigliato sicuramente, una validissima alternativa per chi vuol gustar “Modna a tavola”. Voto 3!